Panqueca Americana

As Panquecas Americanas são uma opção clássica e reconfortante para um café da manhã especial. Com sua textura fofa e sabor delicioso, essas panquecas são versáteis, permitindo diferentes coberturas para agradar todos os gostos. Aprenda a preparar essa receita que vai transformar suas manhãs.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
2. Em outra tigela, bata o leite, ovo e manteiga derretida.
3. Adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até formar uma massa homogênea, mas ainda um pouco grumosa.
4. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com óleo ou manteiga.
5. Despeje 1/4 de xícara de massa na frigideira para cada panqueca.
6. Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, vire e cozinhe o outro lado até dourar.
7. Repita o processo até terminar a massa.

Dica Final

Sirva as Panquecas Americanas com xarope de bordo, frutas frescas, chantilly ou o que preferir. Elas são ótimas para um café da manhã memorável.