Panqueca com carne moída

A panqueca com carne moída é uma opção perfeita para quem busca uma refeição rápida, saborosa e nutritiva. Esta receita combina a simplicidade das panquecas com o sabor rico e encorpado da carne moída, criando um prato que agrada a todos. Se você está em busca de uma refeição que reúna todos esses elementos, não deixe de experimentar esta deliciosa panqueca em sua próxima refeição.

A panqueca com carne moída é uma receita deliciosa e reconfortante que se destaca na culinária brasileira. Ideal para um almoço em família ou um jantar simples, essa combinação leva seus sentidos a um passeio repleto de sabor e conforto. Preparar panquecas recheadas com carne moída é uma maneira prática e gostosa de inovar nas suas refeições. Para adicionar ainda mais sabor, você pode usar seu molho favorito e complementos diversos. Venha comigo desvendar cada passo desta receita, que é perfeita para aqueles dias em que você quer algo gostoso, rápido e que vai agradar a todos!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• Uma pitada de sal
• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• Cheiro-verde a gosto
• Queijo ralado para gratinar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a massa das panquecas

Em uma tigela grande, comece misturando a farinha de trigo, os ovos, o leite, o óleo e a pitada de sal. Misture bem com um fouet até obter uma massa homogênea e lisa. Deixe essa mistura descansar enquanto você prepara o recheio de carne moída.

Preparando o recheio de carne moída

Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione um fio de azeite. Refogue a cebola até ficar transparente e, em seguida, adicione o alho picado. Cozinhe por cerca de um minuto, tomando cuidado para não queimar. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente dourada. Em seguida, acrescente os tomates picados e o cheiro-verde, temperando com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que os tomates estejam macios.

Fazendo as panquecas

Enquanto o recheio esfria um pouco, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje uma concha da massa na frigideira, girando-a para que a mistura cubra todo o fundo de forma uniforme. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas, e vire para cozinhar do outro lado por mais 1 minuto. Retire e repita o processo com o restante da massa.

Montando as panquecas com carne moída

Com as panquecas prontas e o recheio de carne moída preparado, comece a montagem. Coloque uma colher generosa de recheio de carne no centro de cada panqueca e enrole delicadamente. Se desejar, coloque as panquecas em um refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos.

Dica Final

Para deixar sua panqueca com carne moída ainda mais saborosa, experimente adicionar na mistura do recheio ingredientes como azeitonas, milho ou relembre os sabores da infância incluindo um suave molho de tomate por cima antes de gratinar. Além disso, uma salada fresca serve como acompanhamento perfeito, equilibrando a refeição com frescor e crocância. Divirta-se explorando diferentes combinações e surpreenda sua família e amigos com essa receita que é pura magia na cozinha!