Panqueca com carne moída

Panqueca com carne moída é uma receita irresistível que combina praticidade e sabor. Ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, essa refeição promete agradar toda a família. Preparar panquecas recheadas não é apenas fácil, mas também uma ótima forma de incorporar proteínas e sabor às suas refeições. Veja como fazer, com diferentes opções de recheio e dicas para montar o prato perfeito.

As panquecas são uma opção deliciosa e versátil para qualquer hora do dia, mas quando você adiciona carne moída ao recheio, a receita se transforma em uma verdadeira refeição completa! A panqueca com carne moída combina o sabor marcante da carne com a leveza da massa de panqueca, tornando-se uma escolha perfeita para um almoço, jantar ou até mesmo uma refeição rápida durante a semana. Nesta receita, vamos mostrar não apenas como preparar essas panquecas, mas também como torná-las ainda mais saborosas e atraentes para toda a família. Prepare-se para uma explosão de sabor a cada garfada e impressione seus convidados com essa delícia!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 colher de chá de sal
• 400g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparando a massa da panqueca

Comece misturando a farinha de trigo, o leite, o ovo, o óleo e o sal em uma tigela. Misture bem até que a massa fique homogênea. A consistência da massa deve ser um pouco líquida,mas não muito fina. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos enquanto você prepara o recheio de carne moída.

Recheando com carne moída

Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho picados até que estejam dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Depois que a carne estiver cozida, adicione o tomate picado e misture tudo, deixando cozinhar por mais alguns minutos até que o tomate amoleça. Reserve.

Cozinhando as panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje uma concha da massa, girando a frigideira para espalhar a massa de maneira uniforme. Cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que as bordas comecem a soltar. Vire a panqueca e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado. Repita o processo com a massa restante, colocando as panquecas empilhadas em um prato.

Montando a panqueca com carne moída

Com as panquecas prontas, coloque uma porção generosa do recheio de carne moída no centro de cada panqueca. Dobre as laterais para dentro e enrole-a como um burrito. As panquecas devem estar bem recheadas, mas não excessivamente para que não deixem escapar o recheio.

Finalizando e servindo

Depois de montar todas as panquecas, você pode servi-las imediatamente ou, se desejar, gratinar por alguns minutos no forno para deixá-las ainda mais saborosas. Finalize a apresentação com salsinha picada por cima para dar um toque fresh e colorido!

Dica Final

Para deixar sua panqueca com carne moída ainda mais saborosa, experimente adicionar queijos derretidos ao recheio. Queijo muçarela ou cheddar são ótimas opções! Você também pode complementar com uma salada fresca ou um molho de sua preferência ao servir. Essa combinação tornará sua refeição ainda mais atrativa e deliciosa. Não esqueça de aproveitar o preparo e envolver a família na cozinha — cozinhar é uma ótima maneira de criar memórias!