Panqueca de banana e aveia

Se você está em busca de uma opção de café da manhã saudável e saborosa, a panqueca de banana e aveia é perfeita para você. Esta receita combina bananada madura com aveia, resultando em uma panqueca macia e cheia de nutrientes. Além de ser fácil de preparar, é uma alternativa deliciosa que agrada a todos!

Panquecas são uma opção de café da manhã ou lanche deliciosa e versátil. A receita de panqueca de banana e aveia é perfeita para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Com poucos ingredientes e fácil de preparar, essa combinação fica irresistível e pode se tornar a favorita da sua família. Além disso, as bananas maduras e a aveia proporcionam energia, fibras e nutrientes, tornando esta receita uma escolha ideal para começar bem o dia ou para uma pausa durante a tarde. Venha aprender a fazer essa panqueca que certamente encantará o seu paladar!

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 ovos
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 xícara de leite (pode ser vegetal)
• Mel ou maple syrup a gosto para servir
• Frutas e nozes para a cobertura (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a massa da panqueca

Comece descascando as bananas e amassando-as em uma tigela grande com um garfo até formar um purê. Certifique-se de que as bananas estejam bem maduras, pois isso vai acrescentar sabor e doçura à receita. Em seguida, adicione os ovos à tigela e misture bem até ficar homogêneo.

Adicionando os ingredientes secos

Agora, acrescente a aveia em flocos finos, a canela em pó e o fermento à mistura de banana e ovos. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco de leite até alcançar a consistência desejada — ela deve ser cremosa, mas ainda fácil de despejar na frigideira.

Fazendo as panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se preferir, adicione um fio de óleo ou manteiga para untar. Quando estiver quente, despeje uma porção da massa na frigideira, formando círculos do tamanho desejado. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca e as bordas pareçam firmes, cerca de 2 a 3 minutos. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe do outro lado até dourar.

Repetindo o processo

Repita o processo com o restante da massa, sempre untando a frigideira se necessário. Mantenha as panquecas prontas em um prato aquecido enquanto termina de cozinhar as outras. Essa receita rende cerca de 6 a 8 panquecas, dependendo do tamanho que você fizer.

Servindo as panquecas

Agora que suas panquecas de banana e aveia estão prontas, sirva-as quentes com um fio de mel ou maple syrup por cima. Para deixar sua apresentação ainda mais especial, adicione frutas fatiadas, como morangos ou blueberries, e, se quiser, algumas nozes ou castanhas picadas para um toque crocante.

Dica Final

Para inovar na apresentação e possibilidade de toppings, que tal fazer um “bar de panquecas”? Coloque uma variedade de frutas, sementes e mel à disposição para que cada um monte a sua própria panqueca. Assim, todos podem personalizar de acordo com o seu gosto e ainda deixar a refeição mais divertida e interativa!