
Panqueca de Liquidificador
Autor: Seguiareceita
-
06/06/2024

As panquecas de liquidificador são uma opção prática e versátil para refeições rápidas e saborosas. Com uma massa leve e fácil de preparar, você pode recheá-las com diversos ingredientes, tanto salgados quanto doces, tornando-as perfeitas para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
Para o Recheio (opcional):
- Carne moída refogada, frango desfiado, queijo e presunto, ou legumes salteados
Para a Cobertura (opcional):
- Molho de tomate, molho branco, ou queijo ralado
Modo de Preparo:
Preparar a Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e a pitada de sal.
- Bata tudo até obter uma massa homogênea e lisa. Se a massa ficar muito espessa, adicione um pouco mais de leite; se ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.
Cozinhar as Panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Despeje uma concha pequena de massa na frigideira, inclinando-a rapidamente para espalhar a massa de maneira uniforme.
- Cozinhe por cerca de 1-2 minutos ou até as bordas começarem a soltar e a parte de baixo estar dourada. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
- Retire a panqueca da frigideira e coloque em um prato. Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira quando necessário.
Rechear e Enrolar:
- Coloque uma porção do recheio escolhido no centro de cada panqueca.
- Enrole as panquecas e coloque-as em um refratário.
Adicionar a Cobertura (opcional):
- Cubra as panquecas recheadas com o molho de sua preferência (molho de tomate, molho branco, etc.) e polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Servir:
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de uma salada fresca ou arroz branco, se desejar.
Dica Final:
Para variar, experimente adicionar temperos e ervas frescas à massa das panquecas, como orégano, manjericão ou salsa, para um toque extra de sabor. Você também pode criar versões doces, substituindo o sal por uma colher de açúcar e adicionando essência de baunilha à massa. Recheie com frutas, doce de leite ou chocolate para uma sobremesa deliciosa. Aproveite!
Receba receitas todo dia no seu Whatsapp


Receitas Relacionadas


Panqueca americana com mel

Panqueca de Carne com Molho Branco
