Pão de Banana

O pão de banana é uma iguaria reconfortante, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com bananas maduras, este pão é macio, úmido e cheio de sabor. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar bananas que estão muito maduras para serem comidas cruas. Experimente esta receita fácil e deliciosa e delicie-se com o sabor reconfortante do pão de banana caseiro.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras
• 1/3 xícara (80ml) de óleo vegetal ou derretido
• 1/2 xícara (100g) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/2 xícaras (190g) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1/2 xícara (60g) de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo:

1. Preparo das bananas:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de pão com manteiga ou óleo e reserve.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até ficarem bem amassadas.

2. Preparo da massa:

1. Adicione o óleo vegetal ou derretido às bananas amassadas e misture bem.
2. Adicione o açúcar, o ovo e o extrato de baunilha à mistura de bananas e óleo, e mexa até ficar bem combinado.
3. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó (se estiver usando).
4. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até incorporar completamente.
5. Se estiver usando, dobre as nozes picadas na massa até ficarem uniformemente distribuídas.

3. Assar o pão:

1. Despeje a massa na forma de pão preparada e alise a superfície com uma espátula.
2. Asse no forno pré-aquecido por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.

4. Servir:

1. Corte o pão de banana em fatias e sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
2. Desfrute do pão de banana por conta própria ou com uma camada de manteiga para um lanche ou café da manhã delicioso!

Dica final:

• Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate picado, passas ou cranberries secas, para variar o sabor do seu pão de banana.
• Certifique-se de usar bananas maduras para obter o melhor sabor e doçura no seu pão de banana. Quanto mais maduras as bananas, mais doce e saboroso será o pão.