Pão de batata com requeijão

O pão de batata com requeijão é uma combinação irresistível que une a maciez da batata com o sabor cremoso do requeijão. Essa receita é perfeita para quem busca um lanche delicioso e reconfortante, ideal para qualquer hora do dia. Se você ainda não experimentou, está na hora de se surpreender com essa iguaria que pode transformar suas refeições em momentos especiais.

O pão de batata com requeijão é uma iguaria que encanta paladares e é perfeita para diversas ocasiões. Não só pela leveza e sabor marcante, mas também pela simplicidade de sua preparação. Este pão macio é feito com batatas, que conferem uma textura incrível e um gostinho especial. Ao adicionar o requeijão cremoso, temos uma combinação irresistível que vai deixar sua família e amigos pedindo mais! Ideal para acompanhar um café da tarde, um lanche leve ou até como entrada em um jantar, esse pão é versátil e muito saboroso. Vamos juntos aprender como preparar essa delícia em sua própria cozinha?

Ingredientes

• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 1 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de requeijão cremoso
• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a massa do pão de batata

Comece cozinhando as batatas até que fiquem macias. Após cozidas, amasse-as ainda quentes, garantindo que não fiquem grumos. Em um recipiente grande, junte as batatas amassadas, o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Adicionando o fermento e a farinha

Em seguida, acrescente o fermento biológico seco à mistura e mexa delicadamente. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, começando com quatro xícaras e misturando até que a massa comece a se desprender das paredes do recipiente. Adicione mais farinha se necessário, até que a massa esteja macia e maleável.

Primeira fermentação

Depois de obter a consistência ideal da massa, cubra-a com um pano limpo e úmido e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que ela dobre de volume. Esse processo é importante para que o pão fique fofinho e leve.

Modelando os pães

Após a fermentação, coma o pão com as mãos enfarinhadas. Pegue pequenas porções da massa e abra com os dedos, colocando uma colherada generosa de requeijão no centro. Feche a massa e modele como um bolinho. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada, deixando espaço entre eles para que possam crescer durante o forno.

Segunda fermentação e assando

Deixe os pãezinhos descansar por mais 30 minutos enquanto pré-aquece o forno a 180ºC. Após esse tempo, polvilhe queijo ralado por cima, se desejar, e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados. O cheiro que vai invadir sua casa será irresistível!

Dica Final

Para adicionar um toque especial ao seu pão de batata com requeijão, experimente adicionar ervas finas na massa, como orégano ou salsa, para realçar ainda mais o sabor. Além disso, se você quiser um pão mais crocante, deixe no forno por alguns minutos a mais, mas fique atento para não queimar. Sirva morno, acompanhado de manteiga ou um patê de sua escolha. Com certeza será um sucesso!