Pão de Coco

O pão de coco é uma receita deliciosa e perfumada que combina a textura macia do pão com o sabor tropical do coco. É uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou como acompanhamento de uma refeição.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 100g de coco ralado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
2. Em outra tigela, misture o leite morno, o óleo e os ovos.
3. Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente o coco ralado e misture até incorporar.
5. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
6. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
7. Divida a massa em duas partes iguais e modele pães.
8. Coloque os pães em uma forma untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Pré-aqueça o forno a 180°C.
10. Pincele os pães com leite e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourarem.
11. Espere esfriar um pouco antes de fatiar e servir.

Dicas para um Pão de Coco Perfeito:

Utilize coco ralado fresco para um sabor mais intenso. Para um pão mais doce, adicione mais açúcar à massa. Para um pão mais salgado, adicione menos açúcar à massa. Você pode adicionar outros ingredientes à massa de acordo com sua preferência, como passas, nozes, frutas secas ou chocolate picado. Sirva o pão de coco com seus acompanhamentos favoritos, como manteiga, geleia, mel ou Nutella.