Pão de queijo

Pão de queijo é uma iguaria brasileira irresistível que encanta corações e palais. Este lanche delicioso, feito com queijo e polvilho, é um clássico das festas e encontros familiares. Neste post, vamos explorar a história do pão de queijo, suas variações, dicas de preparo e como servir este petisco que traz um pedacinho do Brasil em cada mordida.

O pão de queijo é uma verdadeira paixão nacional, especialmente entre os brasileiros. Essa iguaria mineira é a perfeita combinação de sabor e textura, com sua crosta dourada e interior macio e puxento. Ideal para ser saboreado no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento do dia, o pão de queijo também é uma excelente opção para acompanhar um cafezinho ou um chá. Neste post, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para você preparar essa maravilha em sua casa, garantindo que, na primeira mordida, você se sinta no coração de Minas Gerais.

Ingredientes

• 250g de polvilho doce
• 100ml de leite
• 50ml de água
• 50ml de óleo
• 1 ovo
• 100g de queijo minas ou queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Comece preparando a massa do pão de queijo

Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e reserve. Em uma panela, misture o leite, a água e o óleo e leve ao fogo médio até que comece a ferver. Assim que ferver, despeje essa mistura quente sobre o polvilho doce, mexendo com uma colher de pau até que forme uma massa homogênea e esfriar um pouco.

Adicionando os outros ingredientes

Após a massa esfriar, adicione o ovo e o queijo ralado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Tempere com o sal a gosto. Se a massa estiver muito mole, você pode acrescentar um pouco mais de polvilho até que a consistência fique moldável.

Modelando os pães de queijo

Com as mãos untadas de óleo, modele pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de sopa. Acomode as bolinhas em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas para que cresçam durante o cozimento.

Hora de assar os pães de queijo

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Leve a assadeira com os pães de queijo para assar por cerca de 20 a 25 minutos ou até que fiquem dourados por fora. O cheiro vai invadir sua cozinha enquanto o pão de queijo assa, e você não vai resistir a dar uma espiadinha no forno!

Quando estiver pronto

Após o tempo de cozimento, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente, acompanhado do seu café ou chá favorito e desfrute do sabor incrível do seu pão de queijo caseiro.

Dica Final

Se você quer deixar seu pão de queijo ainda mais interessante, uma dica é adicionar temperos como ervas finas ou orégano à massa. Outra ideia criativa é recheá-los com um pedacinho de goiabada, formando uma deliciosa combinação de doce e salgado. Sirva-os em uma mesa de café da manhã ou lanche, e surpreenda seus convidados com esse clássico da culinária brasileira que, com certeza, vai fazer sucesso!