Pão de Queijo Recheado com Catupiry

O pão de queijo recheado com Catupiry é uma delícia irresistível que combina a textura macia e o sabor único do pão de queijo com a cremosidade do queijo Catupiry. Perfeito para servir como lanche ou acompanhamento em diversas ocasiões, essa receita vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 250ml de leite
• 125ml de óleo
• 2 ovos
• 200g de queijo minas padrão ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal
• Catupiry para o recheio

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
2. Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e o sal até ferver.
3. Em uma tigela grande, coloque o polvilho e despeje a mistura quente por cima.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Adicione os ovos um a um, incorporando bem após cada adição.
6. Acrescente o queijo minas e o queijo parmesão ralados à massa, misturando até que estejam totalmente incorporados.
7. Pegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque um pouco de Catupiry no centro e modele em formato de bolinha, fechando bem para que o Catupiry fique no interior.
8. Disponha as bolinhas na assadeira untada, deixando espaço entre elas, e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam douradas.
9. Retire do forno e sirva ainda quente.

Dica Final:

Sirva os pãezinhos de queijo recheados com Catupiry acompanhados de café fresco ou chá para um lanche irresistível. Essa receita é perfeita para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião, e você pode variar o recheio utilizando outros queijos ou adicionando ingredientes como bacon ou ervas frescas para criar diferentes sabores.