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Pão de Queijo Recheado com Catupiry
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O pão de queijo recheado com Catupiry é uma delícia irresistível que combina a textura macia e o sabor único do pão de queijo com a cremosidade do queijo Catupiry. Perfeito para servir como lanche ou acompanhamento em diversas ocasiões, essa receita vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 125ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo minas padrão ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- Catupiry para o recheio
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- Em uma panela, aqueça o leite com o óleo e o sal até ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho e despeje a mistura quente por cima.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione os ovos um a um, incorporando bem após cada adição.
- Acrescente o queijo minas e o queijo parmesão ralados à massa, misturando até que estejam totalmente incorporados.
- Pegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque um pouco de Catupiry no centro e modele em formato de bolinha, fechando bem para que o Catupiry fique no interior.
- Disponha as bolinhas na assadeira untada, deixando espaço entre elas, e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam douradas.
- Retire do forno e sirva ainda quente.
Dica Final:
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Sirva os pãezinhos de queijo recheados com Catupiry acompanhados de café fresco ou chá para um lanche irresistível. Essa receita é perfeita para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião, e você pode variar o recheio utilizando outros queijos ou adicionando ingredientes como bacon ou ervas frescas para criar diferentes sabores.
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