Pão doce caseiro

O pão doce caseiro é uma verdadeira iguaria que traz sabor e aroma incríveis para sua cozinha. Fazer este pão não é apenas uma questão de seguir uma receita, mas uma verdadeira arte que resulta em uma experiência única. Neste post, você aprenderá a preparar um pão doce caseiro que vai conquistar o seu paladar e surpreender seus convidados.

Fazer um pão doce caseiro é uma experiência deliciosa e gratificante. Ao assar esse pão, você preenche a casa com um aroma acolhedor que lembrará todos da cozinha da vovó. Esse pão é perfeito para acompanhar um café da manhã reforçado, um lanche à tarde ou até mesmo para servir em festas e celebrações. Se ainda não experimentou fazer o seu próprio pão doce, não se preocupe! Neste post, você encontrará uma receita fácil e acessível que garantirá um pão macio e saboroso. Prepare-se para encantar sua família e amigos com essa delícia direta do forno.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite morno
• 2 ovos
• 100g de manteiga derretida
• 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
• 1/2 colher de chá de sal
• Raspas de 1 limão (opcional)
• 1/2 xícara de passa ou frutas cristalizadas (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a massa do pão doce caseiro

Comece misturando o leite morno e o fermento em uma tigela grande. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, isso ajudará a ativar o fermento. Em seguida, adicione os ovos, a manteiga derretida e o açúcar. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Misturando os secos

Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e as raspas de limão se desejar. Isso ajudará a incorporar ar na massa. Gradualmente, adicione essa mistura de secos à mistura líquida, mexendo com uma colher de pau até que comece a formar uma massa. Caso queira adicionar passas ou frutas cristalizadas, este é o momento!

Amassando a massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassá-la. Sove por cerca de 10 minutos ou até que a massa esteja lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha aos poucos. Depois de amassar, forme uma bola e coloque em uma tigela untada com manteiga, cobrindo com um pano úmido. Deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.

Modelando e assando o pão

Após a massa crescer, desenhe um soco na massa para retirar o ar. Modele-a da forma que deseja, seja um pão inteiro ou pãezinhos individuais. Coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente por mais 30 minutos. Preaqueça o forno a 180°C. Após esse tempo, asse o pão por cerca de 25 a 30 minutos ou até que esteja dourado e ao bater no fundo, faça um som oco.

Dica Final

Para deixar sua receita de pão doce caseiro ainda mais saborosa, experimente polvilhar açúcar e canela por cima antes de assar. Isso vai criar uma crosta extra deliciosa e aromática. Outra dica é servir o pão com uma camada generosa de manteiga ou geleia após os cortes. Aproveite seu pão caseiro perfeito e não esqueça de compartilhar essa receita com aqueles que você ama, é um presente que todos agradecerão!