Pão doce com coco

O pão doce com coco é uma verdadeira iguaria que encanta paladares e aquece corações. Se você procura por uma receita que une a suavidade do pão doce ao sabor exótico do coco, está no lugar certo! Neste post, vamos explorar as origens dessa combinação deliciosa, trazer uma receita simples e ainda compartilhar dicas de como servir esse prato de forma irresistível.

O pão doce com coco é uma verdadeira iguaria que encanta o paladar de todos. Essa receita une a maciez do pão doce ao sabor exótico e tropical do coco, resultando em um lanche perfeito para qualquer momento do dia. Seja para o café da manhã, um lanche da tarde, ou até mesmo para adoçar um dia qualquer, essa combinação de sabores leva conforto e alegria a todos. Além disso, a preparação é fácil e pode ser feita em casa, permitindo que você aproveite o aroma irresistível do pão assando. Prepare-se para atrair família e amigos para experimentarem essa delícia! Vamos aos ingredientes?

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 250ml de leite morno
• 100g de açúcar
• 2 ovos
• 50g de manteiga derretida
• 10g de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 100g de coco ralado seco
• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

Preparando a massa do pão doce com coco

Comece colocando o leite morno em uma tigela grande e acrescente o fermento biológico seco. Misture bem e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos, até que comece a espumar. Isso indica que o fermento está ativado e pronto para uso.

Em seguida, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e o sal. Misture tudo muito bem. Agora, pouco a pouco, vá adicionando a farinha de trigo, misturando com uma colher de pau até que a massa comece a se soltar das paredes da tigela.

Agora, é hora de colocar a mão na massa! Transfira a mistura para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Para um toque especial, acrescente o coco ralado seco no meio da sova, garantindo que fique bem distribuído pela massa.

Descanso da massa e formação dos pães

Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um lugar quente por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume. Esse passo é essencial para que o pão fique fofo e leve.

Após o descanso, retire a massa da tigela e sove ligeiramente para retirar o ar. Em seguida, divida a massa em porções, moldando cada uma em formato de bolinhas ou em um pão maior, conforme sua preferência. Coloque as porções em uma forma untada, deixando espaço entre elas para que possam crescer.

Hora de assar o pão doce com coco

Agora é a vez de pincelar a gema de ovo sobre a superfície do pão, o que irá dar um brilho especial e uma cor dourada ao assar. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e, enquanto isso, deixe os pães descansarem mais 20 minutos cobertos, para que cresçam mais um pouco.

Após esse tempo, leve a forma ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. O aroma que se espalha pela casa durante o tempo de assar é irresistível e deixará todos com água na boca.

Dica Final

Para deixar seu pão doce com coco ainda mais saboroso, você pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo ou frutas secas na massa. Outra dica é servir o pão ainda morno com um pouco de manteiga ou leite condensado por cima, para um toque extra de cremosidade e sabor. Esse pão também pode ser armazenado em um recipiente fechado por alguns dias, mas é tão gostoso que com certeza vai desaparecer rapidamente!