Pão Integral

O Pão Integral Caseiro é uma opção saudável e deliciosa para começar o dia com energia ou complementar suas refeições. Feito com farinha integral, este pão é rico em fibras e nutrientes essenciais, além de ser uma escolha mais saudável em comparação aos pães brancos. Com esta receita simples e fácil, você pode preparar seu próprio pão integral em casa, garantindo frescor e qualidade em cada fatia.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 ½ xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de sal
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com a água morna e o mel (ou açúcar mascavo). Deixe descansar por alguns minutos até que comece a espumar.
2. Adicione o óleo vegetal e o sal à mistura de fermento.
3. Gradualmente, adicione as farinhas de trigo integral e branca, misturando bem até formar uma massa pegajosa.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Após o crescimento, amasse levemente a massa para retirar o ar e modele em formato de pão.
7. Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que fique dourado e emitindo um som oco ao ser batido na parte inferior.
10. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.

Dica Final

Experimente adicionar sementes de chia, linhaça ou girassol à massa para um pão integral ainda mais nutritivo e saboroso. Este pão é perfeito para sanduíches, torradas ou simplesmente saboreado com um pouco de manteiga. Aproveite cada fatia deste Pão Integral Caseiro feito com amor e ingredientes naturais!