Pão recheado com calabresa

Você já ouviu falar do pão recheado com calabresa? Esta deliciosa iguaria é perfeita para lanches e festas. Com sua massa macia e o sabor marcante da calabresa, este pão certamente vai conquistar o seu paladar e o de seus convidados. Aprenda a preparar essa receita sem complicações e surpreenda-se!

O pão recheado com calabresa é uma deliciosa opção para quem busca um lanche saboroso e fácil de fazer. Ideal para festas, reuniões familiares ou até mesmo para um lanche no fim de semana, essa receita vai conquistar o coração de todos. A calabresa traz um sabor marcante e combina perfeitamente com a maciez do pão, tornando este prato irresistível. Além disso, o recheio pode ser adaptado a gosto, permitindo que você adicione outros ingredientes, como queijo, cebola ou até azeitonas. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 300ml de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 50ml de óleo ou azeite
• 300g de calabresa ralada ou picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Cheddar ou queijo muçarela a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a massa

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça uma cavidade no centro. Adicione o fermento seco, o açúcar e um pouco da água morna. Misture levemente e deixe descansar por cerca de 10 minutos para ativar o fermento. Depois de espumado, adicione o restante da água, o óleo e o sal. Misture tudo até formar uma massa homogênea.

Sova da massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica. Se a massa estiver grudando, acrescente um pouco mais de farinha até conseguir uma consistência ideal. Após sovar, coloque a massa em uma tigela untada e cubra com um pano, deixando descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Preparando o recheio de calabresa

Enquanto a massa descansa, em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ficar Transparente. Adicione o alho picado e deixe dourar. Em seguida, adicione a calabresa e cozinhe até que esteja bem dourada. Se desejar, você pode adicionar pedaços de queijo para que derretam junto com a calabresa. Reserve o recheio para esfriar um pouco antes de usar.

Montando o pão recheado

Depois que a massa cresceu, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter um retângulo. Distribua o recheio de calabresa uniformemente sobre a massa. Enrole a massa como se fosse um rocambole, fechando bem as extremidades para que o recheio não saia durante o cozimento.

Assando o pão recheado

Coloque o pão recheado em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos. Depois, leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater no fundo do pão, faça um som oco. Deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.

Dica Final

Para deixar seu pão recheado com calabresa ainda mais especial, você pode pincelar uma mistura de gema de ovo com leite sobre o pão antes de assá-lo. Isso dará uma cor dourada e um brilho irresistível. Outra dica é acompanhar com um molho picante ou um molho de mostarda e mel, que traz um contraste de sabores incrível. Aproveite essa delícia em sua próxima reunião e surpreenda seus convidados!