Pão Sírio Caseiro

Desfrute do sabor autêntico do Oriente Médio com esta receita de Pão Sírio Caseiro. Feito com ingredientes simples e com uma textura macia e deliciosa, este pão é perfeito para acompanhar seus pratos favoritos ou como base para wraps e sanduíches. Experimente fazer em casa e encante-se com o resultado!

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 250ml de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture o fermento, o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
2. Adicione a farinha e o sal à mistura de fermento. Gradualmente, adicione o restante da água morna e o azeite de oliva, enquanto amassa, até obter uma massa macia e elástica.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Pré-aqueça o forno a 220°C. Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em discos finos, usando um rolo de massa.
6. Coloque os discos de massa em uma assadeira enfarinhada e asse no forno pré-aquecido por 5-7 minutos, ou até que estejam levemente dourados e inflados.
7. Retire do forno e sirva quente ou deixe esfriar antes de guardar em um recipiente hermético.

Dica Final:

Experimente servir o pão sírio com homus, babaganoush ou como base para wraps recheados com vegetais frescos e proteínas grelhadas.