![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Macarons-Recheados-com-Creme-de-Pistache-400x179.jpg)
Petit Gâteau
![Petit Gâteau](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Petit-Gateau-1024x457.jpg)
Continua após a publicidade..
O Petit Gâteau é uma sobremesa francesa que conquistou o mundo com seu delicioso contraste entre a casquinha crocante por fora e o recheio de chocolate derretido por dentro. Perfeito para ocasiões especiais, esta sobremesa é geralmente servida com sorvete de baunilha, criando uma combinação irresistível.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga sem sal
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sorvete de baunilha (opcional, para servir)
Modo de Preparo:
Continua após a publicidade..
Preparar a Massa:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, misturando até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
- Adicione a mistura de chocolate derretido aos poucos, mexendo delicadamente.
- Incorpore a farinha de trigo peneirada, misturando até obter uma massa homogênea.
Montar os Petit Gâteaux:
- Unte forminhas individuais de alumínio ou ramequins com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Distribua a massa nas forminhas, enchendo até cerca de 3/4 da capacidade.
Assar:
- Asse no forno preaquecido por cerca de 8 a 10 minutos. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, então fique atento: o petit gâteau deve formar uma casquinha por fora, mas ainda estar cremoso por dentro.
Servir:
- Retire do forno e desenforme ainda quente, passando uma faca nas bordas para ajudar a soltar.
- Sirva imediatamente, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha.
Dica Final:
O segredo do Petit Gâteau está no tempo de cozimento. Se assar demais, ele perderá a característica do centro derretido, então fique atento ao forno. Esta sobremesa é perfeita para surpreender seus convidados com uma explosão de sabor e textura. Aproveite!
Receba receitas todo dia no seu Whatsapp
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/01/whats-receita.png)
![](https://seguiareceita.com/wp-content/themes/seguiareceita3.1/assets/img/logo-small.png)
Receitas Relacionadas
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Macarons-Recheados-com-Creme-de-Pistache-400x179.jpg)
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Brownie-Recheado-com-Cheesecake-400x179.jpg)
Brownie Recheado com Cheesecake
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Brigadeiro-Recheado-com-Nutella-400x179.jpg)
Brigadeiro Recheado com Nutella
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Empada-de-Doce-de-Leite-400x179.jpg)