Polenta cremosa com queijo parmesão

Polenta cremosa com queijo parmesão é um prato que combina textura aveludada e sabor intenso. Essa receita simples e reconfortante é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar aconchegante até um almoço especial. Aprenda como preparar essa delícia e surpreenda sua família e amigos com um prato que remete à tradição e à sofisticação.

A polenta cremosa com queijo parmesão é um prato que encanta pelo seu sabor e textura. Ela traz aconchego e é uma ótima opção tanto para acompanhar carnes quanto para ser servida como prato principal. A combinação da polenta, feita com fubá, e a cremosidade do queijo parmesão resulta em uma iguaria que agrada a todos os paladares. Esta receita é fácil de preparar e perfeita para aqueles dias em que você deseja saborear algo reconfortante e delicioso. Vamos juntos colocar a mão na massa e descobrir como fazer essa maravilhosa polenta cremosa com queijo parmesão!

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 4 xícaras de água
• 1 colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a polenta

Em uma panela grande, leve ao fogo 4 xícaras de água e adicione 1 colher de sopa de sal. Quando a água estiver prestes a ferver, reduza o fogo para médio. Com cuidado, adicione o fubá aos poucos, misturando constantemente com um batedor ou colher de pau para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.

Cozinhe a polenta

Após 5 minutos de cozimento, adicione a manteiga à polenta e continue mexendo. Cozinhe por cerca de mais 10 a 15 minutos ou até que a polenta esteja cremosa e desgrudando do fundo da panela. Lembre-se de mexer frequentemente, pois isso ajuda a deixar a polenta bem macia e uniforme.

Finalizando com queijo parmesão

Quando a polenta estiver no ponto ideal, retire a panela do fogo e incorpore o queijo parmesão ralado. Misture bem para que o queijo derreta completamente e envolva a polenta de forma cremosa. Se preferir, experimente também adicionar um pouco de pimenta-do-reino para realçar o sabor.

Servindo a polenta cremosa

Transfira a polenta cremosa para um prato ou travessa e, se desejado, decore com salsinha picada. Essa polenta fica deliciosa tanto quente quanto fria, mas acredite, a textura cremosa quando bem quente é irresistível!

Dica Final

Para deixar sua polenta cremosa com queijo parmesão ainda mais especial, você pode adicionar ingredientes extras, como tiras de bacon crocante ou cogumelos salteados. Outra opção incrível é usar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, que vão dar um toque aromático ao prato. E para uma apresentação caprichada, sirva em porções individuais em ramequins, polvilhando um pouco mais de queijo parmesão por cima e gratinando rapidamente no forno antes de servir. Assim, você surpreende os seus convidados com um prato simples, mas cheio de sabor e sofisticação!