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Pudim de Chocolate
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O pudim de chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa e sabor intenso de chocolate, é uma opção perfeita para finalizar uma refeição com chave de ouro. Esta receita fácil de pudim de chocolate vai te ensinar a preparar essa delícia em casa, para você desfrutar com sua família e amigos.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Calda de caramelo (opcional)
Modo de Preparo
- Preparo da Calda (opcional):
- Se desejar, prepare a calda de caramelo e espalhe no fundo de uma forma para pudim. Deixe esfriar enquanto prepara o pudim.
- Preparo do Pudim:
- Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver.
- Adicione o chocolate meio amargo picado e a manteiga, mexendo até derreter completamente e formar um creme homogêneo. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite, misturando bem.
- Acrescente o creme de chocolate derretido à mistura de ovos e leite condensado, mexendo até incorporar completamente.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura na forma preparada com a calda de caramelo, se estiver utilizando.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda cremoso no centro.
- Retire o papel alumínio e deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dica Final
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Sirva o pudim de chocolate gelado, acompanhado de raspas de chocolate ou chantilly, para uma experiência ainda mais indulgente. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e certamente vai deixar todos com água na boca. Aproveite cada colherada dessa delícia!
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