![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Macarons-Recheados-com-Creme-de-Pistache-400x179.jpg)
Pudim de Queijo
![Pudim de Queijo](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Pudim-de-Queijo-1024x457.jpg)
Continua após a publicidade..
O pudim de queijo é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que combina a textura cremosa do pudim tradicional com o sabor marcante do queijo. É uma opção perfeita para surpreender os convidados em um jantar especial ou para variar o cardápio de sobremesas de forma elegante e saborosa.
Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 200g de queijo minas frescal ou ricota, bem amassado
- 3 ovos
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
Continua após a publicidade..
Preparar a Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e formar um caramelo dourado.
- Adicione a água com cuidado e continue mexendo até que a calda fique homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Preparar o Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o queijo e os ovos até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assar em Banho-Maria:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma de pudim.
- Leve ao forno e asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
Esfriar e Desenformar:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e vire o pudim sobre um prato de servir.
Dica Final:
O pudim de queijo pode ser servido simples ou acompanhado de uma calda de frutas vermelhas para um contraste de sabores. Certifique-se de usar um queijo de boa qualidade para realçar o sabor da sobremesa. Esta sobremesa é uma excelente forma de finalizar uma refeição com um toque de elegância e sabor único. Aproveite!
Receba receitas todo dia no seu Whatsapp
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/01/whats-receita.png)
![](https://seguiareceita.com/wp-content/themes/seguiareceita3.1/assets/img/logo-small.png)
Receitas Relacionadas
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Macarons-Recheados-com-Creme-de-Pistache-400x179.jpg)
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Brownie-Recheado-com-Cheesecake-400x179.jpg)
Brownie Recheado com Cheesecake
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Brigadeiro-Recheado-com-Nutella-400x179.jpg)
Brigadeiro Recheado com Nutella
![](https://seguiareceita.com/wp-content/uploads/2024/07/Empada-de-Doce-de-Leite-400x179.jpg)