Pudim Light

O Pudim Light oferece a indulgência do clássico pudim, mas com uma versão mais leve, perfeita para quem busca opções mais saudáveis. Com menos calorias e ainda cheio de sabor, esta receita proporciona uma sobremesa deliciosa sem comprometer a sua dieta. Descubra como preparar esse pudim leve e irresistível.

Ingredientes

Para o Pudim

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 xícara de adoçante culinário (ou conforme seu gosto)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Calda

• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de adoçante culinário

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Para a calda, em uma panela, misture a água e o adoçante. Leve ao fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma para pudim e espalhe pela parte interna.
3. Em uma tigela, bata os ovos. Adicione o leite desnatado, o adoçante e a essência de baunilha. Misture bem.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
7. Desenforme o pudim quando estiver completamente frio.

Dica Final

Sirva o Pudim Light gelado e delicie-se com uma sobremesa que equilibra o sabor irresistível com menos calorias.