Quebra queixo

O quebra-queixo é uma deliciosa sobremesa feita com açúcar, água, coco ralado e manteiga. Essa receita simples envolve cozinhar a calda de açúcar e água até que fique dourada e, em seguida, adicionar o coco ralado e a manteiga para formar uma mistura saborosa. Depois de moldar em pequenos discos ou formas, deixe esfriar e endurecer antes de saborear. O quebra-queixo é uma opção irresistível para os amantes de coco e uma ótima sobremesa para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de coco ralado (sem açúcar)
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando a mistura de açúcar e água, sem mexer, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que se forme uma calda dourada.
3. Adicione o coco ralado e a manteiga à calda, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
4. Continue cozinhando a mistura, mexendo ocasionalmente, por mais 5 a 7 minutos, ou até que o coco comece a dourar.
5. Retire a panela do fogo e deixe o quebra-queixo esfriar por alguns minutos, até que a mistura esteja firme o suficiente para ser moldada.
6. Com uma colher, pegue porções da mistura e molde pequenos discos ou formas de sua preferência, colocando-os em uma superfície untada ou em papel manteiga.
7. Deixe os quebra-queixos esfriarem completamente e endurecerem antes de servir.