Queijo brie assado

O queijo brie assado é um aperitivo sofisticado e irresistível, perfeito para impressionar os convidados em uma festa ou para uma noite especial. O brie derretido e cremoso combina perfeitamente com o sabor doce e levemente ácido de geleias ou frutas, criando uma explosão de sabores que é difícil de resistir.

Ingredientes:

• 1 roda de queijo brie (aproximadamente 200-250g)
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
• 1/4 xícara de frutas secas, como cranberries ou damascos, picadas (opcional)
• Ramos de alecrim fresco (opcional)
• Pão baguete fatiado ou biscoitos para servir

Modo de Preparo:

1. Preparar o Forno:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Preparar o Queijo:
   • Coloque a roda de queijo brie em uma assadeira pequena ou em um prato próprio para forno.
   • Se desejar, faça cortes superficiais na superfície do queijo em forma de cruz, para permitir que os sabores penetrem melhor.
3. Adicionar os Toppings:
   • Regue o mel sobre o queijo brie.
   • Espalhe as nozes picadas e as frutas secas sobre o queijo, se estiver usando.
   • Coloque alguns ramos de alecrim fresco por cima para aromatizar.
4. Assar:
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e começando a borbulhar.
5. Servir:
   • Retire o queijo brie do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
   • Sirva imediatamente com fatias de pão baguete ou biscoitos ao lado.

Dica Final:

Para um toque extra de sabor, experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora sobre o queijo antes de assar. Outra variação deliciosa é usar geleia de frutas, como geleia de damasco ou geleia de figo, em vez de mel. Sirva o queijo brie assado com uma taça de vinho branco ou espumante para uma combinação perfeita. Aproveite essa delícia cremosa e sofisticada!