Quiche de espinafre com ricota

A quiche de espinafre com ricota é uma receita que combina sabor e saúde de forma irresistível. Perfeita para um almoço leve ou lanche da tarde, essa torta salgada é fácil de preparar e agrada a todos. Com ingredientes frescos e nutritivos, a quiche traz o melhor do espinafre e da ricota, resultando em uma mistura cremosa e deliciosa que vai conquistar seu coração.

Se você está em busca de uma receita leve e deliciosa, a quiche de espinafre com ricota é a opção perfeita! Com uma combinação irresistível de espinafre fresco e a cremosidade da ricota, essa quiche se torna uma excelente escolha tanto para um almoço nutritivo quanto para um jantar descontraído. Além de saborosa, essa receita é fácil de preparar e ideal para aqueles que desejam explorar novos pratos sem complicação. A crocância da massa contrasta com o recheio macio, criando uma experiência gastronômica única. Vamos aprender como fazer essa deliciosa quiche e surpreender a todos!

Ingredientes

• 1 massa de torta (comprada pronta ou feita em casa)
• 300g de espinafre fresco
• 250g de ricota
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Preparação do Espinafre

Comece lavando bem o espinafre em água corrente para remover qualquer sujeira. Em uma panela, aqueça as duas colheres de azeite e refogue a cebola picada até que fique transparente. Adicione o espinafre e refogue por cerca de 5 minutos, até que murche. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Após o cozimento, reserve.

Preparando o Recheio

Em uma tigela grande, esfarele a ricota e acrescente os ovos batidos, o leite e os temperos a gosto. Misture tudo muito bem. Essa mistura vai garantir que o recheio fique cremoso e saboroso. Em seguida, adicione o espinafre refogado à mistura de ricota e mexa até que tudo fique bem incorporado. Se você desejar, pode adicionar um pouco de queijo parmesão para intensificar o sabor.

Montagem da Quiche

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Forre uma forma com a massa de torta, garantindo que a borda esteja bem fixada. Despeje o recheio de espinafre e ricota sobre a massa, espalhando uniformemente. Se preferir, polvilhe um pouco mais de queijo parmesão por cima para uma crosta gratinada e ainda mais saborosa. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.

Resfriamento e Servindo

Após retirar a quiche do forno, deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de fatiar. Isso ajudará a firmar o recheio, tornando mais fácil o corte. Sirva morna ou à temperatura ambiente. A quiche de espinafre com ricota combina muito bem com uma salada leve ou uma taça de vinho branco.

Dica Final

Para apresentar sua quiche de espinafre com ricota de forma ainda mais charmosa, você pode decorá-la com rodelas de tomate ou azeitonas pretas antes de servir. Além disso, essa receita é flexível — você pode trocar o espinafre por outros vegetais, como brócolis ou abobrinha, fazendo combinações que surpreenderão seu paladar e o de seus convidados. Experimente e aproveite essa delícia em sua próxima refeição!