Quiche de espinafre e queijo

A quiche de espinafre e queijo é uma receita fácil e deliciosa que encanta a todos. Perfeita para brunchs, jantares ou até mesmo um lanche diferente, essa quiche traz uma combinação incrível de sabores e texturas. Feita com ingredientes frescos, é uma excelente maneira de incluir vegetais na sua dieta de forma saborosa. Vamos aprender como preparar essa delícia na sua casa!

Se você está em busca de uma refeição leve, saborosa e nutritiva, a quiche de espinafre e queijo é uma opção perfeita! Essa receita impressiona pelo sabor e pela versatilidade, sendo ideal tanto para um almoço descontraído quanto para um jantar mais sofisticado. O espinafre traz uma riqueza de nutrientes e combinações de sabores, enquanto o queijo derretido proporciona uma cremosidade incomparável. Além disso, a quiche é muito fácil de preparar e pode ser servida quente, morna ou até mesmo fria, tornando-a uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para encantar a todos com essa deliciosa harmonia de ingredientes!

Ingredientes

• 1 massa de torta (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
• 200g de espinafre fresco
• 150g de queijo minas ou ricota
• 3 ovos
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

Preparando a base da quiche

Comece estendendo a massa de torta em uma forma de fundo removível, distribuindo bem para cobrir o fundo e as laterais. Fure a massa com um garfo para não inflar durante o cozimento. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, apenas até começar a dourar levemente. Retire do forno e reserve.

Refogando os ingredientes principais

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja transparente, então acrescente o alho picado e cozinhe por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Preparando o creme da quiche

Em uma tigela, bata os ovos e adicione o creme de leite. Misture bem e depois acrescente o queijo minas ou ricota esfarelado. Misture tudo até ficar homogêneo. Por fim, adicione o espinafre refogado à mistura e misture novamente, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.

Montando a quiche

Despeje a mistura sobre a base da torta que já está assada. Ajuste se necessário, garantindo que o recheio esteja distribuído uniformemente. Leve novamente ao forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a quiche esteja firme e levemente dourada em cima. O cheiro delicioso vai invadir sua cozinha nesse momento.

Finalizando a receita

Retire a quiche do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a firmar o recheio e facilita na hora de servir. Você pode cortar em pedaços e servir quente, morna ou fria, acompanhada de uma salada verde para uma refeição leve e sofisticada.

Dica Final

Para acrescentar um toque especial, você pode adicionar ingredientes extras ao seu gosto, como tomates secos, azeitonas ou ervas frescas, como manjericão ou orégano. Isso não só intensifica o sabor da sua quiche de espinafre e queijo, mas também deixa a apresentação mais atraente. Além disso, se sobrar quiche, você pode armazenar na geladeira e aproveitar nos dias seguintes como lanche ou complemento em refeições!