Refogado de repolho com alho e cebola

O refogado de repolho com alho e cebola é uma opção simples e prática para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Este prato, rico em fibras e antioxidantes, pode ser facilmente preparado em poucos minutos e combina bem com diversas receitas. Além disso, é uma excelente maneira de incorporar vegetais na sua dieta de forma deliciosa.

O refogado de repolho com alho e cebola é uma receita simples, saudável e recheada de sabor. Ideal para acompanhar qualquer refeição, esse prato é uma forma prática de incluir vegetais na sua dieta. O repolho, com sua crocância e leve amargor, se harmoniza perfeitamente com a doçura da cebola e o aroma marcante do alho. Além disso, é uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Neste post, você vai aprender como preparar esse refogado de maneira fácil e rápida, garantindo que sua família e amigos fiquem encantados com esse prato que, além de delicioso, é muito versátil!

Ingredientes

• 1/2 repolho pequeno cortado em tiras finas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média fatiada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de vinagre (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparando os ingredientes

Comece lavando bem o repolho em água corrente. Após essa etapa, corte-o em tiras finas. Em seguida, fatie a cebola em rodelas e pique o alho. A organização dos ingredientes facilita o processo de preparo e garante que você não esqueça de nenhum deles.

Refogando a cebola e o alho

Em uma frigideira grande, adicione o azeite e leve ao fogo médio. Quando o azeite estiver quente, acrescente a cebola fatiada e refogue até que fique transparente. Em seguida, adicione o alho picado. Cuidado para não deixar queimar, pois o alho pode ficar amargo se cozido em excesso. Esse passo traz um aroma delicioso para o seu refogado!

Adicionando o repolho

Quando a cebola estiver no ponto, acrescente o repolho cortado na frigideira. Misture bem e refogue por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente. O repolho vai murchar e liberar sua água, tornando-se mais macio. Isso dá ao prato uma textura agradável e uma cor vibrante!

Tempero e finalização

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione uma colher de chá de vinagre para dar um toque a mais de acidez que contrasta muito bem com o sabor do refogado. Misture novamente e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Isso garante que todos os sabores se integrem perfeitamente. O cheiro será irresistível!

Servindo o refogado

Após o refogado estar pronto, retire do fogo e, se quiser, finalize com cheiro-verde picado para um frescor extra. Sirva quente como acompanhamento de carnes grelhadas, arroz ou até mesmo como um prato principal leve. Ele combina bem em diversas refeições e pode ser ainda melhor na sua dieta do dia a dia!

Dica Final

Para deixar sua receita de refogado de repolho com alho e cebola ainda mais nutritiva, você pode adicionar outros vegetais, como cenoura ralada ou pimentão em tiras. A troca de temperos também pode ser interessante; experimente adicionar especiarias como cúrcuma ou pimentão doce para variações no sabor. Uma apresentação colorida e variada certamente vai encantar na hora de servir, tornando o prato ainda mais convidativo!