Repolho ao forno com queijo gratinado

Se você está buscando uma receita surpreendente, o repolho ao forno com queijo gratinado é a opção ideal. Este prato combina a sutileza do repolho com a cremosidade do queijo, criando uma experiência culinária única. Além de ser delicioso, é uma excelente forma de adicionar mais vegetais à sua dieta. Prepare-se para descobrir como essa receita pode transformar suas refeições!

O repolho ao forno com queijo gratinado é uma daquelas receitas que une sabor e conforto em um prato único e irresistível. Seja para um almoço em família ou um jantar descontraído, essa opção de prato assado surpreende pela sua simplicidade e, ao mesmo tempo, pela riqueza de sabores. O repolho, um vegetal subestimado por muitos, ganha uma nova vida quando combinado com a cremosidade do queijo gratinado. O resultado é um prato que é não só nutritivo, mas também extremamente agradável ao paladar. Vamos então descobrir como preparar essa delícia?

Ingredientes

• 1 repolho médio cortado em fatias grossas
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de creme de leite
• Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo

Preparando o repolho

Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Enquanto isso, em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar transparente. Em seguida, adicione as fatias de repolho e misture bem, garantindo que o tempero envolva todas as partes do repolho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, para que o repolho fique macio, mas ainda crocante.

Adicionando o creme de leite

Após o repolho estar cozido, retire do fogo e misture o creme de leite. Essa adição torna o prato ainda mais cremoso e saboroso. Não esqueça de ajustá-lo ao seu gosto, adicionando mais sal ou pimenta, se necessário. Agora, transfira essa mistura para um refratário untado com um pouco de azeite.

Camadas de queijo

Agora vem a melhor parte: o queijo! Cubra a mistura de repolho com a muçarela ralada, garantindo que toda a superfície fique bem coberta. Para dar aquele toque especial, finalize com uma camada generosa de queijo parmesão por cima. Isso garante uma crosta dourada e crocante quando assado.

Levando ao forno

Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e com uma linda cor dourada. O aroma que vai invadir sua casa é simplesmente incrível e irá deixar todos com água na boca!

Finalizando o prato

Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Isso ajudará a firmar os sabores e facilitar a hora de servir. Antes de levar à mesa, polvilhe um pouco de cheiro-verde picado para trazer frescor e cor ao prato.

Dica Final

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar ingredientes como bacon ou ervilhas ao refogado de repolho antes de cobri-lo com queijo. Além disso, se quiser um bolo de repolho ainda mais nutritivo, você pode misturar outros vegetais como cenoura ralada ou brócolis na receita. Essa variedade de ingredientes não só acrescenta sabor, mas também torna seu repolho ao forno com queijo gratinado ainda mais atraente! Sirva acompanhado de arroz e uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.