Repolho ao forno com queijo gratinado

Repolho ao forno com queijo gratinado é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Esta receita simples traz o repolho como protagonista, elevando-o a um novo nível de sabor com a adição de um queijo derretido e cremoso. Se você está em busca de uma opção deliciosa e saudável, continue lendo e descubra como preparar este prato que vai surpreender a todos!

O repolho ao forno com queijo gratinado é uma receita perfeita para quem busca um prato saboroso e nutritivo, que encanta tanto os olhos quanto o paladar. Com sua textura macia e o toque cremoso do queijo, esse prato transforma o simples repolho em uma verdadeira obra-prima culinária. Além de ser uma ótima opção para acompanhar carnes, pode ser servido como prato principal em dias mais leves. Nesta receita, vamos explorar como preparar um repolho ao forno com queijo gratinado de forma simples e deliciosa, aproveitando ao máximo os sabores e nutrientes dessa verdura tão versátil.

Ingredientes

• 1 repolho grande
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de creme de leite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparo

Preparando o repolho

Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Depois, retire as folhas do repolho e lave-as em água corrente. Em seguida, cozinhe-as em água fervente por aproximadamente 5 minutos, apenas para amolecer. Escorra e reserve.

Refogando os temperos

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola picada. Refogue até que ela fique transparente, em seguida, junte o alho picado e cozinhe por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montando o prato

Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de folhas de repolho cozidas. Sobre essas folhas, espalhe uma parte do refogado de cebola e alho, e uma camada de queijo muçarela. Repita esse processo até que todos os ingredientes terminem, finalizando com uma camada de repolho. Na última camada, despeje o creme de leite por cima e polvilhe o queijo parmesão.

Levando ao forno

Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe gratinar por mais 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. O aroma que se espalha pela cozinha será irresistível!

Finalizando o prato

Retire o repolho ao forno com queijo gratinado do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar a montagem e facilita na hora de cortar. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal e aproveite cada garfada dessa delícia.

Dica Final

Para deixar sua receita de repolho ao forno com queijo gratinado ainda mais saborosa, você pode adicionar outros legumes entre as camadas, como cenoura ralada ou brócolis cozidos. Além disso, para uma apresentação mais bonita, finalize decorando com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha antes de servir. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esse prato certamente impressionará!