Repolho ao forno com queijo gratinado

Se você está em busca de um prato inovador e saboroso, o repolho ao forno com queijo gratinado é a escolha perfeita. Esta receita combina a crocância do repolho assado com a cremosidade do queijo, criando uma experiência gastronômica única. Além de ser um prato saboroso, o repolho é cheio de benefícios nutricionais, tornando esta opção uma excelente adição ao seu cardápio.

Se você está em busca de uma receita reconfortante, saudável e que vai surpreender seu paladar, o repolho ao forno com queijo gratinado é a escolha perfeita! Este prato combina a leveza do repolho com o sabor irresistível e cremoso do queijo derretido, resultando em uma refeição que agrada a todos os gostos. Além de ser uma ótima opção para o dia a dia, é também uma excelente ideia para aqueles almoços em família ou jantares com amigos. E o melhor de tudo: é simples de fazer! Vamos juntos conferir como preparar essa delícia que certamente se tornará um clássico na sua mesa.

Ingredientes

• 1 repolho médio
• 200g de queijo muçarela ralado
• 100g de parmesão ralado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga para untar a forma
• 1/2 xícara de creme de leite (opcional)

Modo de Preparo

Preparando o repolho

Comece lavando bem o repolho em água corrente e retire as folhas das camadas exteriores. Se preferir, corte o repolho em fatias ou em pedaços menores para facilitar o cozimento. Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione o repolho. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos, apenas o suficiente para que ele comece a amolecer. Em seguida, retire e escorra bem para eliminar o excesso de água.

Refogando os temperos

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente e, em seguida, acrescente o alho picado. Refogue por mais 1 a 2 minutos, tomando cuidado para não queimar o alho. Adicione o repolho cozido à mistura e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.

Montagem do prato

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma com manteiga e espalhe uma camada da mistura de repolho no fundo. Adicione uma camada de queijo muçarela ralada sobre o repolho. Se quiser uma cremosidade extra, adicione o creme de leite nesse momento. Repita as camadas até acabar todos os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de queijo parmesão por cima.

Finalizando no forno

Leve a forma ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. O aroma que vai invadir sua cozinha nesse período será irresistível! Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Servindo o repolho ao forno

O repolho ao forno com queijo gratinado pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Ele combina perfeitamente com carnes grelhadas ou funciona muito bem como uma opção vegetariana. Não hesite em inovar e adicionar outros temperos ou queijos de sua preferência para tornar a receita ainda mais especial.

Dica Final

Para deixar sua receita de repolho ao forno com queijo gratinado ainda mais saborosa, experimente adicionar ingredientes extras como pedaços de presunto ou bacon entre as camadas de queijo. Isso vai trazer um toque defumado e dar um sabor a mais ao prato. Além disso, na hora de servir, você pode polvilhar um pouco de ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para trazer cor e frescor à apresentação. Essa receita certamente encantará a todos e se tornará um sucesso!