Repolho Refogado

O Repolho Refogado é um prato que destaca a simplicidade dos ingredientes e o sabor aconchegante do preparo caseiro. Com um toque de alho e temperos, este acompanhamento versátil pode ser uma adição deliciosa a diversas refeições. Aprenda a preparar o Repolho Refogado de maneira fácil e rápida, trazendo um toque caseiro à sua mesa.

Ingredientes

• 1 repolho médio, cortado em tiras finas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho, picados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de vinagre (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue até ficar dourado e aromático.
3. Acrescente as tiras de repolho à panela, mexendo bem para incorporar o alho.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Cozinhe o repolho em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até que fique macio, mas ainda levemente crocante.
6. Se desejar, adicione o vinagre para um toque de acidez.
7. Prove e ajuste os temperos conforme sua preferência.
8. Sirva o Repolho Refogado como acompanhamento para carnes, peixes ou como parte de uma refeição vegetariana.

Dica Final

Experimente adicionar outras ervas e temperos, como cominho ou páprica, para personalizar o sabor do Repolho Refogado de acordo com suas preferências.