Rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo

Rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo é uma verdadeira iguaria que combina sabor e praticidade. Ideal para um almoço em família ou um jantar descontraído, esse prato é versátil e agrada a todos os paladares. Aprenda como fazer essa delícia e surpreenda seus convidados!

O rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo é uma daquelas receitas que fazem qualquer refeição especial. Sua combinação de sabores e a versatilidade de ser servido tanto em almoços familiares quanto em jantas descontraídas conquistam o coração de todos. Este prato é uma ótima oportunidade para inovar na cozinha e surpreender sua família e amigos com um saboroso recheio derretido e suculento. O melhor de tudo é que você vai adorar preparar este rocambole, pois ele é simples, prático e não exige muitos ingredientes. Vamos continuar nessa jornada culinária juntos e descobrir como fazer este prato incrível!

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de pão francês ralado
• 1/4 de xícara de leite
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 150g de presunto fatiado
• 150g de queijo muçarela fatiado
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da carne

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola picada, os dentes de alho, o pão ralado, o leite, o molho inglês, o sal, a pimenta-do-reino, o ovo e a salsinha, se desejar. Sove bem a mistura até que fique homogênea e todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Montagem do rocambole

Sobre um pedaço de papel manteiga ou uma superfície limpa, molde a mistura de carne em um retângulo. Utilize as mãos para espalhar a carne, formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura. Em seguida, comece a colocar as fatias de presunto e queijo sobre a carne, deixando uma borda nas extremidades para facilitar o fechamento.

Enrolando o rocambole

Com cuidado, comece a enrolar o rocambole desde uma das extremidades, usando o papel manteiga para auxiliar no processo. Certifique-se de enrolar firme, mas sem apertar demais, para que o recheio não saia. Feche as extremidades formando um ‘pacote’ e coloque o rocambole em uma assadeira untada.

Cozinhando o rocambole

Leve a assadeira ao forno já pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos ou até que a carne esteja cozida e levemente dourada por fora. Para garantir que o rocambole fique ainda mais suculento, você pode regá-lo com um pouco de caldo ou até mesmo com um pouco de molho de tomate por cima durante o cozimento.

Finalizando o prato

Após retirar do forno, espere alguns minutos antes de cortar o rocambole. Isso ajudará a manter a suculência e facilitará o corte. Sirva em fatias e, se desejar, acompanhe com uma salada colorida ou arroz.

Dica Final

Para um toque especial, você pode variações ao recheio do rocambole de carne moída, como adicionar tiras de pimentão, azeitonas ou até outros queijos, como cheddar ou provolone. Ao servir, considere levar o prato à mesa em uma travessa bonita, decorado com salsinhas frescas picadas por cima. Assim, seu rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo ficará ainda mais irresistível e digno de destaque no jantar!