Rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo

O rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo é uma receita deliciosa e prática que conquistará o seu coração. Com uma combinação perfeita de sabores, este prato é ideal para surpreender a família e os amigos. Neste artigo, vamos explorar como fazer essa maravilha de maneira simples e rápida, tornando seu jantar inesquecível.

O rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo é uma receita deliciosa que combina praticidade e sabor, ideal para o almoço ou jantar em família. Este prato é perfeito para quem busca uma alternativa saborosa e nutritiva, além de tornar qualquer refeição muito mais especial. Com uma crosta suculenta de carne moída e um recheio cremoso de presunto e queijo, este rocambole é uma verdadeira explosão de sabores a cada garfada. Prepare-se para surpreender seus convidados e encantar seus familiares com essa iguaria que, além de fácil de fazer, ainda é super versátil, permitindo variações no recheio conforme o seu gosto!

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 xícara de pão ralado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo muçarela fatiado
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a carne moída

Em uma tigela grande, misture a carne moída com o pão ralado, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a salsinha, sal e pimenta-do-reino. Amasse bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Essa etapa garante que o rocambole fique firme e saboroso.

Montando o rocambole

Em uma superfície limpa e forrada com papel manteiga, abra a mistura de carne moída em um formato retangular, com mais ou menos 1 cm de espessura. Deixe um pouco de espaço nas bordas para evitar que o recheio transborde. Em seguida, distribua as fatias de presunto uniformemente sobre a carne, seguido pelas fatias de queijo muçarela.

Enrolando o rocambole

Com cuidado, comece a enrolar o rocambole a partir de uma das bordas, ajudando-se com o papel manteiga para não quebrar a carne. Enrole firmemente, mas com cuidado, até formar um cilindro. Antes de finalizar, pressione bem as extremidades para que o recheio fique bem fechado dentro do rocambole.

Assando o rocambole

Coloque o rocambole em uma assadeira previamente untada ou forrada com papel manteiga. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima para uma crosta extra saborosa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja completamente cozida e levemente dourada por fora.

Finalizando o prato

Após assar, retire o rocambole do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter a suculência do recheio e dá um melhor aspecto na hora de servir. Corte em fatias generosas e coloque em um prato bonito, decorando com folhas de salsinha para um toque especial.

Dica Final

Para deixar sua receita de rocambole de carne moída recheado com presunto e queijo ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas picadas, cenoura ralada ou até mesmo diferentes tipos de queijos, como o cheddar. Além disso, para uma apresentação ainda mais caprichada, corte o rocambole em rodelas e sirva com um molho à base de tomate ou barbecue ao lado. Assim, os convidados podem mergulhar cada fatia no molho e tornar a refeição ainda mais deliciosa!