Rondelli de presunto e queijo ao molho branco

O rondelli de presunto e queijo ao molho branco é uma delícia que faz sucesso em almoços e jantares. Essa receita combina perfeitamente o sabor do presunto com o queijo derretido, envoltos em uma massinha macia, tudo isso regado a um molho branco cremoso. Vamos explorar como preparar essa maravilha culinária em sua casa.

O Rondelli de presunto e queijo ao molho branco é uma receita que transmite toda a essência do conforto e da praticidade, ideal para aqueles dias em que queremos um prato saboroso e que agrada a família inteira. Imagine a combinação da leveza da massa com o recheio cremoso de presunto e queijo, tudo isso coberto por um delicioso e suave molho branco. Esse prato pode ser servido em diversas ocasiões, como um jantar especial em família ou um almoço durante o final de semana. A receita é fácil de fazer e garante que todos vão se deliciar a cada garfada!

Ingredientes

• 300g de massa para rondelli (ou outra de sua preferência)
• 200g de presunto em fatias
• 200g de queijo mussarela em fatias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo

Preparando a massa do rondelli

Cozinhe a massa de rondelli em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Após o cozimento, escorra e reserve. Não esqueça de adicionar um fio de óleo à massa para evitar que grude.

Preparando o recheio

Para preparar o recheio, pegue uma fatia de presunto e coloque uma fatia de queijo por cima. Enrole formando um pequeno rolinho. Repita esse processo até que você tenha preenchido toda a quantidade de massa que precisa.

Preparando o molho branco

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e acrescente a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por cerca de 1-2 minutos. Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para não criar grumos. Cozinhe até o molho engrossar e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montando o prato

Para montar, em um refratário, coloque uma camada de molho branco no fundo. Depois, disponha os rondellis recheados lado a lado. Cubra com o restante do molho branco e finalize com queijo parmesão ralado por cima, garantindo uma crocância irresistível após assar.

Finalizando o prato

Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja bem dourado. Após retirar do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso vai deixar o prato ainda mais saboroso.

Dica Final

Para deixar sua receita de Rondelli de presunto e queijo ao molho branco ainda mais deliciosa e sofisticada, você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou manjericão, ao molho branco. Além disso, se você quiser uma versão mais saudável, substitua o presunto por peito de frango desfiado e a mussarela por um queijo menos gorduroso. Sirva com uma salada leve para equilibrar o prato e impressionar seus convidados.