Rosquinhas de São João

As Rosquinhas de São João são uma tradicional iguaria das festas juninas. Essa receita fácil e saborosa combina ingredientes como farinha de trigo, açúcar e manteiga, resultando em deliciosas rosquinhas fritas. Com um toque de baunilha, elas são finalizadas com uma cobertura de açúcar e canela. Perfeitas para celebrar as festividades juninas, essas rosquinhas são irresistíveis e certamente farão sucesso entre amigos e familiares.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
2. Adicione a manteiga derretida, os ovos, o leite e a essência de baunilha à mistura seca. Mexa até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por alguns minutos até ficar macia e elástica.
4. Divida a massa em pequenas porções e faça rolinhos.
5. Una as pontas de cada rolinho para formar as rosquinhas.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira.
7. Frite as rosquinhas em óleo quente até ficarem douradas em ambos os lados.
8. Retire as rosquinhas com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
9. Misture açúcar e canela em um prato raso e passe as rosquinhas ainda quentes nessa mistura, cobrindo-as por completo.
10. Deixe as rosquinhas esfriarem antes de servir.