Sagu de vinho tinto com creme

O sagu de vinho tinto com creme é uma sobremesa que une sabor e sofisticação. Esta receita, que combina o sabor marcante do vinho tinto e a cremosidade do creme, proporciona uma experiência única para o paladar. Se você está buscando uma opção diferente para surpreender seus convidados, essa é a escolha ideal.

O sagu de vinho tinto com creme é uma sobremesa clássica que traz à mesa todo o sabor e a tradição da culinária brasileira. Feito com pérolas de sagu, esse doce é uma excelente opção para quem deseja surpreender os convidados com algo diferente e delicioso. O contraste entre a textura do sagu, que é macia e gelatinosa, e o creme suave de baunilha cria uma experiência única para o paladar. Além disso, o vinho tinto confere um toque especial, deixando o prato ainda mais encantador e sofisticado. Seja para uma comemoração especial ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita é fácil de preparar e com certeza vai agradar a todos!

Ingredientes

• 1 xícara de sagu
• 1 litro de vinho tinto (preferencialmente suave)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Comece preparando o sagu

Em uma panela, coloque o sagu e o vinho tinto, deixando cozinhar em fogo médio. É importante mexer ocasionalmente para que não grude. O sagu deve cozinhar até ficar transparente, o que geralmente leva de 30 a 40 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de vinho durante o cozimento.

Adoçando o sagu

Quando o sagu estiver cozido e quase pronto, acrescente o açúcar e mexa bem até que ele se dissolva completamente. Continue cozinhando por mais 5 minutos, assim o sagu fica mais saboroso e doce. Desligue o fogo e reserve.

Preparando o creme de baunilha

Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Transfira essa mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o creme engrosse. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Quando o creme estiver na consistência desejada, retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem do prato

Para servir, coloque o sagu em taças ou pratos de sobremesa. Com uma colher, adicione o creme de baunilha por cima do sagu. Se desejar, polvilhe canela em pó para dar um toque aromático à sua sobremesa. O contraste entre o sagu e o creme criará uma apresentação deliciosa!

Servindo a sobremesa

Essa sobremesa pode ser servida quente ou fria, de acordo com a sua preferência. Se for optar pelo sagu frio, é ideal deixá-lo na geladeira por algumas horas antes de servir, para que os sabores se intensifiquem. Aproveite essa deliciosa e encantadora combinação!

Dica Final

Para deixar a sobremesa ainda mais especial, você pode adicionar frutas da estação, como morangos ou framboesas, como acompanhamento. Além disso, experimente substituir a essência de baunilha por outras essências, como de laranja ou limão, para variar o sabor do creme. Essa dica acrescenta um refresco extra e ainda deixa o prato visualmente mais atraente. Sem dúvida, o sagu de vinho tinto com creme é uma sobremesa que vai trazer sorrisos e agradar a todos!