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Salada de Repolho com Maçã e Castanhas
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Descubra a explosão de sabores e texturas da Salada de Repolho com Maçã e Castanhas! Uma combinação refrescante, crocante e rica em nutrientes, perfeita para turbinar sua alimentação. Prepare-se para se encantar com a crocância do repolho, a doçura da maçã e a crocância das castanhas, tudo harmonizado em um molho leve e saboroso.
Ingredientes:
- 1/2 repolho verde médio picado (cerca de 3 xícaras)
- 1 maçã verde média em cubos (cerca de 1 xícara)
- 1/2 xícara de castanha-do-pará torrada e picada
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo:
- Prepare o repolho: Lave e pique o repolho bem fino, como se estivesse ralaceando. Quanto mais fino, mais saborosa ficará a salada.
- Adicione a maçã: Lave e corte a maçã em cubos pequenos. A maçã verde contribui com doçura e crocância à salada.
- Incorpore as castanhas: Adicione as castanhas-do-pará torradas e picadas à salada. As castanhas garantem crocância e um toque especial de sabor.
- Prepare o molho: Em um pote pequeno, misture o azeite extra virgem, o vinagre de maçã, o mel, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até formar um molho homogêneo.
- Tempere a salada: Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
- Sirva e desfrute: Sirva a salada imediatamente e delicie-se com a explosão de sabores e texturas!
Dica Final:
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Para um toque ainda mais especial, adicione algumas ervas frescas picadas, como hortelã ou coentro, à salada. As ervas frescas realçam o sabor e agregam um aroma irresistível.
Benefícios para a saúde:
- Repolho: Fonte de vitaminas C e K, fibras e minerais como potássio e manganês, importantes para a saúde do sistema imunológico, ossos e pele.
- Maçã: Rica em vitaminas C e A, fibras e antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo.
- Castanhas: Ricas em proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, que contribuem para a saúde do coração, cérebro e músculos.
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