Salada de Repolho com Maçã e Castanhas

Descubra a explosão de sabores e texturas da Salada de Repolho com Maçã e Castanhas! Uma combinação refrescante, crocante e rica em nutrientes, perfeita para turbinar sua alimentação. Prepare-se para se encantar com a crocância do repolho, a doçura da maçã e a crocância das castanhas, tudo harmonizado em um molho leve e saboroso.

Ingredientes:

• 1/2 repolho verde médio picado (cerca de 3 xícaras)
• 1 maçã verde média em cubos (cerca de 1 xícara)
• 1/2 xícara de castanha-do-pará torrada e picada
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo:

1. Prepare o repolho: Lave e pique o repolho bem fino, como se estivesse ralaceando. Quanto mais fino, mais saborosa ficará a salada.
2. Adicione a maçã: Lave e corte a maçã em cubos pequenos. A maçã verde contribui com doçura e crocância à salada.
3. Incorpore as castanhas: Adicione as castanhas-do-pará torradas e picadas à salada. As castanhas garantem crocância e um toque especial de sabor.
4. Prepare o molho: Em um pote pequeno, misture o azeite extra virgem, o vinagre de maçã, o mel, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até formar um molho homogêneo.
5. Tempere a salada: Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes.
6. Sirva e desfrute: Sirva a salada imediatamente e delicie-se com a explosão de sabores e texturas!

Dica Final:

Para um toque ainda mais especial, adicione algumas ervas frescas picadas, como hortelã ou coentro, à salada. As ervas frescas realçam o sabor e agregam um aroma irresistível.

Benefícios para a saúde:

• Repolho: Fonte de vitaminas C e K, fibras e minerais como potássio e manganês, importantes para a saúde do sistema imunológico, ossos e pele.
• Maçã: Rica em vitaminas C e A, fibras e antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo.
• Castanhas: Ricas em proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, que contribuem para a saúde do coração, cérebro e músculos.