Salada Verde com Morango

A salada verde com morango é uma combinação perfeita de sabores e texturas, unindo o frescor das folhas verdes com a doçura dos morangos. Esta salada é ideal para um almoço leve ou como entrada para um jantar especial, trazendo um toque de sofisticação e saúde à sua refeição.

Ingredientes:

• 4 xícaras de folhas verdes variadas (como rúcula, alface, espinafre e agrião)
• 1 xícara de morangos frescos, fatiados
• 1/4 de xícara de nozes ou amêndoas tostadas
• 1/4 de xícara de queijo feta ou queijo de cabra esfarelado
• 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada finamente

Para o molho:

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparação do molho:
   • Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel e a mostarda dijon.
   • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
   • Bata bem com um garfo ou um batedor de arame até que o molho esteja bem emulsionado. Reserve.
2. Montagem da salada:
   • Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes variadas.
   • Adicione os morangos fatiados, as nozes ou amêndoas tostadas, o queijo feta ou queijo de cabra esfarelado e a cebola roxa fatiada.
   • Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo molho.
3. Servindo:
   • Distribua a salada em pratos individuais ou em uma travessa grande.
   • Sirva imediatamente para aproveitar a frescura dos ingredientes.

Dica Final:

Para dar um toque especial à sua salada, você pode adicionar outros ingredientes, como abacate fatiado, pepino em rodelas finas ou sementes de chia para um extra de crocância e nutrientes. Esta salada é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto pessoal, mantendo sempre o equilíbrio entre o doce dos morangos e o sabor das folhas verdes.