Salmão assado com ervas e limão

O salmão assado com ervas e limão é uma opção saborosa e saudável para quem busca um prato que combina frescor e aroma. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para o dia a dia, trazendo todo o sabor do peixe aliado às ervas aromáticas e ao toque cítrico do limão. Prepare-se para conquistar paladares e deixar todos à sua volta pedindo mais!

Se você está em busca de uma receita que una praticidade e sabor, o salmão assado com ervas e limão é a escolha perfeita! Além de ser uma opção saudável, o salmão é rico em ômega 3 e proteínas, tornando-se uma ótima alternativa para quem deseja manter uma alimentação equilibrada. Esta receita não só traz um sabor incrível, mas também é super fácil de preparar. Com um toque de limão e ervas frescas, o resultado é um prato que encanta os olhos e o paladar. Perfeito para servir em almoços em família ou jantares especiais, o salmão assado é garantia de sucesso! Vamos juntos aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 500g de filé de salmão fresco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de ervas finas (orégano, manjericão e tomilho)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Rodelas de limão para a decoração

Modo de Preparo

Preparando o salmão

Comece pré-aquecendo o seu forno a 180 graus Celsius. Em seguida, limpe bem o filé de salmão, retirando qualquer escama que tenha ficado. Coloque-o em uma assadeira forrada com papel-alumínio, que facilitará a limpeza depois. Com um pouco de cuidado, você pode deixar a pele do salmão voltada para baixo, isso irá garantir que a carne fique suculenta.

Temperando o salmão

Em uma tigela à parte, misture o azeite de oliva, o suco de limão, os dentes de alho picados, as ervas finas, o sal e a pimenta-do-reino. Essa combinação é perfeita para realçar o sabor do salmão. Despeje essa marinada sobre o peixe e massageie levemente para que todos os temperos se espalhem bem.

Assando o salmão

Após temperar o salmão, cubra a assadeira com papel-alumínio. Isso ajuda a manter a umidade e o sabor durante o processo de cozimento. Leve ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos. O tempo pode variar dependendo da espessura do seu filé, portanto, fique de olho para não deixar passar do ponto!

Finalizando o prato

Quando o salmão estiver assado e facilmente se desfazendo com um garfo, retire do forno. Para dar um toque especial, decore com rodelas de limão sobre o filé. Além de bonito, o limão proporciona um frescor extra ao prato.

Dica Final

Uma excelente forma de servir o salmão assado com ervas e limão é acompanhá-lo com um arroz integral ou uma salada fresca. Isso não apenas complementa o prato, mas também torna a refeição ainda mais nutritiva. Para quem gosta de um toque crocante, experimente adicionar castanhas ou nozes trituradas por cima do salmão antes de assar, dando um contraste delicioso de texturas. Aproveite essa receita e transforme seu jantar em um momento especial!