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Salmão Assado com Legumes
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Prepare-se para se deliciar com o Salmão Assado com Legumes, uma receita leve, saudável e saborosa que conquista paladares de todas as idades. Descubra como transformar filés de salmão em um verdadeiro deleite, assados no forno com textura úmida e sabor inigualável, acompanhados de legumes coloridos e crocantes.
Ingredientes:
Para o salmão:
- 500g de filé de salmão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 limão siciliano em fatias finas
Para os legumes:
- 1 brócolis médio cortado em floretes
- 1 cenoura grande cortada em rodelas
- 1 batata doce grande cortada em cubos
- 1 cebola roxa cortada em rodelas
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
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1. Prepare os legumes:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture os brócolis, a cenoura, a batata doce, a cebola roxa, o azeite de oliva, o sal e a pimenta a gosto.
- Distribua os legumes em uma assadeira.
2. Prepare o salmão:
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
- Regue com um fio de azeite de oliva e coloque um ramo de alecrim fresco e fatias de limão siciliano sobre cada filé.
- Disponha os filés de salmão sobre os legumes na assadeira.
3. Asse e Sirva com Amor:
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até o salmão ficar cozido e os legumes dourados.
- Sirva o Salmão Assado com Legumes quente.
Dicas Extras:
- Salmão: Utilize filés de salmão frescos ou congelados de boa qualidade.
- Legumes: Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, pimentão ou tomate.
- Ervas: Adicione outras ervas frescas ao salmão, como tomilho ou manjericão.
- Molho: Sirva o Salmão Assado com Legumes com um molho de sua preferência, como molho de iogurte com ervas frescas ou molho de limão siciliano.
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