Sonho de Chantilly

Os sonhos são uma guloseima clássica e irresistível, e esta versão recheada com chantilly é uma verdadeira tentação. Com uma massa macia e recheio cremoso, esses sonhos são perfeitos para qualquer ocasião especial ou para satisfazer um desejo de doce.

Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 50g de açúcar
• 2 ovos
• 200ml de leite morno
• 50g de manteiga derretida
• Uma pitada de sal
• 200ml de creme de leite fresco gelado
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e uma pitada de sal.
2. Adicione os ovos, o leite morno e a manteiga derretida à mistura de farinha. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Cubra a massa e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas. Deixe as bolinhas descansarem por mais 15 minutos.
6. Em uma panela funda, aqueça o óleo para fritura em fogo médio-alto. Frite as bolinhas de massa até ficarem douradas por todos os lados.
7. Enquanto os sonhos esfriam, prepare o chantilly. Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter picos firmes.
8. Corte os sonhos ao meio e recheie com o chantilly batido.
9. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos recheados e sirva.

Dica Final:

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa dos sonhos. Isso dará um aroma cítrico delicioso aos seus sonhos de chantilly. Aproveite esses doces irresistíveis com um café fresco ou chá quente para uma experiência verdadeiramente indulgente.