Sonho de Padaria

Os Sonhos de Padaria são uma iguaria clássica que conquista paladares com sua massa leve e recheio irresistível. A seguir, apresento uma receita que permitirá que você recrie esse deleite tradicional em sua própria cozinha, proporcionando momentos de puro prazer.

Ingredientes para a Massa

• 1 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 ovos
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco

Para Fritar

• Óleo para fritura

Ingredientes para o Recheio

• Creme de confeiteiro ou doce de leite

Para Polvilhar

• Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite morno, açúcar, sal e manteiga amolecida. Adicione os ovos e misture bem.
2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento biológico seco à mistura líquida. Mexa até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique elástica e macia.
4. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Após o crescimento da massa, divida-a em pequenas porções e modele bolinhas.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda a aproximadamente 170°C.
7. Frite as bolinhas até que fiquem douradas por igual, virando para garantir uma cocção uniforme.
8. Retire os sonhos do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
9. Utilize um saco de confeitar para inserir o creme de confeiteiro ou doce de leite no centro dos sonhos.
10. Passe os sonhos ainda mornos pelo açúcar de confeiteiro.
11. Sirva os sonhos de padaria e aprecie essa delícia clássica.

Dica Final: Aproveite os sonhos frescos para uma experiência ainda mais saborosa e autêntica.