Sopa Cremosa de Batata

Essa sopa cremosa de batata é uma opção perfeita para aquecer em dias frios e para aqueles dias que você quer algo simples e confortável. Com ingredientes básicos e fáceis de encontrar, essa receita é rápida e fácil de preparar. Com uma textura suave e um sabor delicioso, essa sopa é uma ótima opção para o jantar ou almoço. Sirva com um pouco de pão quente ou crostini para uma refeição completa. Experimente adicionando outros ingredientes como bacon ou cenoura para dar mais sabor. Vamos começar a cozinhar!

Ingredientes:

• 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até que estejam macios e transparentes.
2. Adicione as batatas e o caldo de galinha na panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver e em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
3. Retire do fogo e adicione o leite e o creme de leite, misture bem.
4. Utilize um mixer ou liquidificador para bater a sopa até ficar homogênea e cremosa.
5. Volte a sopa para a panela e leve ao fogo médio para aquecer. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva quente e decore com salsinha e cebolinha picadas (opcional).

Essa é uma receita simples e fácil de sopa cremosa de batata, ideal para aquecer em dias frios ou simplesmente para uma refeição deliciosa. Sinta-se à vontade para experimentar adicionando outros ingredientes como bacon ou cenoura para dar mais sabor. Boa sorte e bom apetite!