Sopa de batata com alho-poró

Se tem uma coisa que cai muito bem no tempo de frio, é a sopa, sem dúvida esse alimento é indispensável poder suportar aquele friozinho extra. É por isso que a receita de hoje é uma sopa deliciosa de batata com alho, espero que todos gostem. Segue a receita:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola cortada em fatias
• 6 alho-porós cortados em rodelas finas
• 500 gm de batata descascada e cortada em fatias finas
• 4 xícaras de chá de água
• 3 xícaras de chá de caldo de galinha
• sal e pimenta do reino a gosto

 

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Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a cebola, refogue-a até ficar transparente. Junte o alho-poró e refogue por mais cinco minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a batata, mexa e adicione a água e o caldo de galinha. Cozinhe por cerca de meia hora.
Deixe amomar e transfira para o liquidificador. Bata até ficar uma mistura lisa. Devolva a panela e corrija a pimenta e o sal. Deixe levantar fervura e sirva imediatamente.

Esperamos que goste da receita de hoje, beijos e até a próxima.