Sopa de legumes com carne

A sopa de legumes com carne é a combinação perfeita de sabor e nutrição. Este prato aquecedor traz uma mistura vibrante de vegetais frescos e carne suculenta, tornando-se uma escolha ideal para almoços ou jantares familiares. Aprenda a preparar essa deliciosa receita que promete agradar a todos e ainda fortalecer sua imunidade.

A sopa de legumes com carne é uma opção perfeita para aquecer o corpo e alimentar a alma. Repleta de sabores e nutrientes, essa receita é ideal para aqueles dias mais frios, quando buscamos algo reconfortante e saudável. Com uma combinação deliciosa de legumes frescos e pedaços suculentos de carne, ela não só sacia a fome, mas também traz lembranças afetivas de refeições em família. Ao preparar uma sopa, você ainda pode explorar diferentes vegetais e temperos, tornando a receita ainda mais única e adaptável ao seu paladar. Vamos colocar as mãos na massa e preparar essa delícia que vai aquecer seu coração e o de quem você ama!

Ingredientes

• 300g de carne (patinho ou músculo) cortada em cubos
• 2 cenouras médias em rodelas
• 1 batata-doce média em cubos
• 1 abobrinha cortada em cubos
• 1 tomate picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 litro de água
• 1 colher de sopa de óleo
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Preparando a carne

Comece aquecendo o óleo em uma panela grande. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Em seguida, adicione os cubos de carne e frite até que estejam bem dourados. O segredo aqui é deixar a carne selar, o que ajuda a intensificar o sabor da sopa.

Adicionando os temperos

Depois que a carne estiver bem dourada, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto. Em seguida, acrescente o tomate picado e misture, permitindo que ele cozinhe e solte seus sucos. Isso vai resultar em um caldo saboroso e rico para a sua sopa.

Dando vida à sopa

Agora é hora de adicionar a água. Coloque um litro de água na panela e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, considere adicionar os legumes: comece pelas cenouras e a batata-doce, que demoram um pouco mais para cozinhar. Cozinhe por cerca de 10 minutos.

Finalizando com os legumes

Após os 10 minutos, adicione a abobrinha. Cozinhe por mais 5 a 7 minutos, até que todos os legumes fiquem macios, mas ainda firmes. Tempere a gosto com sal e pimenta. Por fim, adicione o cheiro-verde picado para dar aquele toque especial e fresco à sua sopa de legumes com carne.

Dica Final

Para deixar sua sopa ainda mais nutritiva, experimente adicionar outros vegetais que você gosta, como brócolis ou espinafre, nos últimos minutos de cozimento. Se você quiser dar um toque crocante à sua sopa, sirva com um pouco de croutons ou torradas. Além disso, ela pode ser facilmente conservada na geladeira e é uma ótima opção para congelar, facilitando na hora da refeição durante a semana. Aproveite para compartilhar esse prato delicioso com sua família e amigos!