Sopa de milho verde com frango desfiado

A sopa de milho verde com frango desfiado é uma receita reconfortante e nutritiva. Essa combinação deliciosa traz o sabor dos ingredientes frescos e é perfeita para qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, esse prato é uma ótima opção para aquecer os dias mais frios e impressionar seus convidados.

A sopa de milho verde com frango desfiado é uma refeição aconchegante e nutritiva, ideal para os dias mais frios ou quando estamos buscando um prato leve e saboroso. Essa receita combina a cremosidade do milho verde com a maciez do frango desfiado, resultando em uma sopa que aquece o corpo e a alma. Além de ser fácil de preparar, ela pode ser enriquecida com temperos variados e servida como um prato principal ou entrada. Experimente fazer essa deliciosa sopa em sua próxima refeição e surpreenda sua família!

Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (pode ser congelado ou de lata)
• 300g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 litro de caldo de galinha (caseiro ou industrializado)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 batata média picada em cubos
• 1 cenoura média ralada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

Cozinhando os ingredientes

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e fragrantes. Em seguida, incorpore a batata e a cenoura, refogando por mais alguns minutos. Essa base de vegetais garantirá um sabor extra e uma textura deliciosa à sua sopa.

Adicionando o milho e o frango

Após refogar os vegetais, adicione o milho verde à panela. Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos para que o milho absorva os sabores do refogado. Em seguida, adicione o caldo de galinha e deixe a mistura ferver. Após isso, adicione o frango desfiado, que já estará cozido. O frango vai enriquecer ainda mais o prato com sua proteína e suculência.

Finalizando o cozimento

Quando a sopa começar a ferver, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a batata esteja bem macia. Essa etapa é crucial para que todos os sabores se misturem perfeitamente, tornando sua sopa ainda mais deliciosa!

Batendo a sopa (opcional)

Se você preferir uma textura mais aveludada, pode usar um mixer de mão para bater a sopa diretamente na panela, ou transferir tudo para um liquidificador e bater até obter a consistência desejada. Lembrando que é importante tomar cuidado para não queimar as mãos, por isso, faça isso com a sopa morna.

Servindo a sopa

Depois de pronta, sirva a sopa de milho verde com frango desfiado em pratos fundos, decorando com salsinha picada por cima. Essa apresentação deixará seu prato ainda mais atraente e perfumado!

Dica Final

Para uma apresentação mais caprichada, sirva a sopa acompanhada de croutons temperados. Eles vão trazer uma textura crocante e um toque extra de sabor. Caso você goste de um gosto mais picante, adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça picada ou molho de pimenta na hora de servi-la. Estou certo de que essa sopa vai se tornar um favorito em sua casa!