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Sorvete de Coco
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O sorvete de coco é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Com uma textura cremosa e um sabor tropical, é uma excelente opção para agradar a todos os paladares. Este sorvete caseiro é fácil de fazer e não requer uma sorveteira, apenas um pouco de paciência e amor.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de coco
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de coco ralado (preferencialmente fresco)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
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Preparar a Base do Sorvete:
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o açúcar. Bata bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione o coco ralado e o extrato de baunilha (se estiver usando) à mistura e mexa até ficar bem incorporado.
Congelar:
- Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento, cubra com filme plástico ou tampa e leve ao congelador.
- Deixe no congelador por cerca de 1 hora.
Bater a Mistura:
- Retire o recipiente do congelador e bata a mistura com um batedor de arame ou uma batedeira para quebrar os cristais de gelo que se formaram. Isso ajudará a garantir uma textura mais cremosa.
- Volte a mistura ao congelador e repita o processo a cada 30 minutos por aproximadamente 2 a 3 horas.
Finalizar e Servir:
- Depois de bater a mistura algumas vezes, deixe o sorvete congelar completamente por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Quando estiver pronto para servir, retire do congelador alguns minutos antes para amolecer um pouco e facilitar a retirada das porções.
Dica Final:
Para dar um toque especial ao seu sorvete de coco, você pode adicionar pedaços de chocolate amargo ou lascas de coco torrado no momento de servir. Esta sobremesa é perfeita para ser servida sozinha ou acompanhada de uma calda de frutas tropicais. Desfrute do sabor refrescante e cremoso deste delicioso sorvete de coco!
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