Sorvete de Coco

O sorvete de coco é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Com uma textura cremosa e um sabor tropical, é uma excelente opção para agradar a todos os paladares. Este sorvete caseiro é fácil de fazer e não requer uma sorveteira, apenas um pouco de paciência e amor.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado (preferencialmente fresco)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

Preparar a Base do Sorvete:

• Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o açúcar. Bata bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Adicione o coco ralado e o extrato de baunilha (se estiver usando) à mistura e mexa até ficar bem incorporado.

Congelar:

• Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento, cubra com filme plástico ou tampa e leve ao congelador.
• Deixe no congelador por cerca de 1 hora.

Bater a Mistura:

• Retire o recipiente do congelador e bata a mistura com um batedor de arame ou uma batedeira para quebrar os cristais de gelo que se formaram. Isso ajudará a garantir uma textura mais cremosa.
• Volte a mistura ao congelador e repita o processo a cada 30 minutos por aproximadamente 2 a 3 horas.

Finalizar e Servir:

• Depois de bater a mistura algumas vezes, deixe o sorvete congelar completamente por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
• Quando estiver pronto para servir, retire do congelador alguns minutos antes para amolecer um pouco e facilitar a retirada das porções.

Dica Final:

Para dar um toque especial ao seu sorvete de coco, você pode adicionar pedaços de chocolate amargo ou lascas de coco torrado no momento de servir. Esta sobremesa é perfeita para ser servida sozinha ou acompanhada de uma calda de frutas tropicais. Desfrute do sabor refrescante e cremoso deste delicioso sorvete de coco!