Suflê dê Chuchu com Carne Moída

Prepare-se para se encantar com o Suflê de Chuchu com Carne Moída, uma receita leve, saborosa e nutritiva que conquista paladares de todas as idades. Descubra como transformar o chuchu em um verdadeiro deleite cremoso e aerado, envolto em um saboroso recheio de carne moída, em uma explosão de texturas e sabores inusitados.

Ingredientes:

Para o Suflê:

• 2 chuchus médios descascados e cozidos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 xícaras de chá de leite quente
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto

Para o Recheio:

• 200g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de chá de tomate pelado picado
• 1/2 xícara de chá de salsinha fresca picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare o Recheio:

• Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem transparentes.
• Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
• Acrescente o tomate pelado picado, a salsinha fresca picada, o sal e a pimenta a gosto.
• Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar úmido e saboroso.
• Reserve.

2. Prepare o Suflê:

• Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e adicione a farinha de trigo.
• Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea.
• Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho branco cremoso.
• Acrescente o chuchu cozido amassado, o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta a gosto e a noz-moscada ralada a gosto.
• Misture bem até obter um creme homogêneo.

3. Monte e Asse:

• Em um refratário untado com manteiga, coloque metade do creme de chuchu.
• Distribua o recheio de carne moída sobre o creme de chuchu.
• Cubra com o restante do creme de chuchu.
• Polvilhe com queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o suflê dourar e crescer.

4. Sirva com Alegria:

• Sirva o suflê de chuchu com carne moída quente como prato principal ou acompanhamento.

Dicas Extras:

• Chuchu: Utilize chuchus frescos e de tamanho médio para a receita.
• Carne moída: Você pode usar carne moída de sua preferência, como carne bovina, suína ou de frango.
• Queijo: Você pode usar outro tipo de queijo para a receita, como queijo provolone ralado ou queijo Gruyère ralado.
• Ervas: Adicione outras ervas frescas picadas ao recheio, como orégano ou manjericão.
• Legumes: Sirva o Suflê de Chuchu com Carne Moída com legumes cozidos ou salteados.