Tabule com hortelã e tomate

Tabule com hortelã e tomate é uma salada deliciosa e leve, perfeita para dias quentes. Com um frescor inigualável, essa receita combina a crocância do trigo para quibe com a suavidade dos tomates frescos e o aroma inconfundível da hortelã. Ideal como acompanhamento ou prato principal, o tabule é uma ótima maneira de incluir mais vegetais na sua dieta.

O tabule com hortelã e tomate é uma salada típica da culinária do Oriente Médio que conquistou o coração dos brasileiros. Refrescante e leve, essa receita é perfeita para os dias quentes e pode ser servida como entrada ou acompanhamento. O tabule é rico em nutrientes e possui um sabor marcante, graças à combinação do tomate suculento com a frescura da hortelã. Além disso, ele é fácil de preparar e pode ser feito em apenas alguns minutos, o que o torna uma excelente opção para aqueles que buscam uma refeição rápida, saudável, e saborosa. Se você ainda não experimentou, está na hora de preparar essa delícia!

Ingredientes

• 1 xícara de trigo para quibe
• 2 tomates maduros picados sem sementes
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de hortelã fresca picada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Prepare o trigo para quibe

Comece colocando o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água morna, deixando de molho por cerca de 30 minutos. Essa etapa é fundamental para que o trigo absorva a umidade e fique macio. Após o tempo de molho, escorra bem o trigo e reserve.

Prepare os legumes e temperos

Enquanto o trigo está de molho, pique os tomates, a cebola, a hortelã e a salsinha. Certifique-se de remover as sementes dos tomates para evitar que o tabule fique aguado. A hortelã fresca é o que traz aquele sabor característico à receita, por isso não economize nessa erva aromática!

Combine os ingredientes

Em uma tigela grande, misture o trigo já hidratado com os tomates, a cebola, a hortelã e a salsinha. Em seguida, adicione o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo cuidadosamente para que os ingredientes fiquem bem incorporados.

Deixe descansar

O tabule fica ainda melhor se descansar por cerca de 30 minutos na geladeira antes de ser servido. Isso permite que os sabores se misturem e se intensifiquem, resultando em uma salada mais saborosa e refrescante.

Finalize e sirva

Ao servir, você pode decorar o tabule com algumas folhas inteiras de hortelã e um fio de azeite por cima. Sirva gelado como acompanhamento de carnes grelhadas ou como uma entrada fresca e saudável.

Dica Final

Uma ótima dica para deixar o seu tabule com hortelã e tomate ainda mais especial é adicionar um toque de pepino picado, que traz crocância e frescor à salada. Para apresentações, você pode servir em pequenas porções em copinhos ou pratos individuais, dando um ar sofisticado à mesa. Essa receita é perfeita para receber amigos e familiares, tornando qualquer refeição ainda mais agradável!