Tabule com hortelã e tomate

O Tabule com hortelã e tomate é uma salada leve e cheia de sabor que traz o frescor do verão para o seu prato. Com sua combinação perfeita de ingredientes frescos, esta receita é ideal para qualquer ocasião, desde um piquenique até um jantar sofisticado. Nesta postagem, você aprenderá a preparar esse prato refrescante, conhecendo os benefícios da hortelã e do tomate para a saúde.

O tabule com hortelã e tomate é uma salada refrescante e repleta de nutrientes, ideal para os dias quentes. Essa receita tradicional do Oriente Médio, que ganhou popularidade mundial, combina o trigo para quibe com a frescura de ervas e legumes. A adição do tomate e da hortelã não apenas intensifica os sabores, mas também traz uma explosão de cores ao prato. É uma opção perfeita para acompanhar grelhados ou até mesmo como um prato principal leve. Vamos preparar essa delícia juntos?

Ingredientes

• 1 xícara de trigo para quibe
• 2 tomates maduros, sem sementes e picados
• 1 pepino médio picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 maço de hortelã fresco picado
• 1/2 maço de salsa picada
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Suco de 2 limões
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparando o trigo para quibe

Comece colocando o trigo para quibe de molho em água quente por cerca de 30 minutos. Isso irá hidratar os grãos e deixá-los macios. Após esse tempo, escorra bem o trigo e reserve.

Misturando os ingredientes frescos

Em uma tigela grande, adicione os tomates picados, o pepino, a cebola, a hortelã e a salsa. Misture bem todos os ingredientes, garantindo que as ervas e legumes se incorporem de maneira homogênea.

Unindo tudo

Agora, adicione o trigo que foi hidratado à mistura de legumes e ervas. Misture cuidadosamente para não desmanchar o trigo, mantendo a integridade dos ingredientes. Isso ajuda a criar uma salada mais consistente e saborosa.

Finalizando a salada

Em seguida, regue a mistura com o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture novamente com suavidade. O azeite e o limão vão dar um brilho especial e realçar os sabores do tabule.

Hora de servir

Deixe a salada repousar por pelo menos 30 minutos na geladeira antes de servir. Isso permite que os sabores se integrem e a salada fique ainda mais saborosa. Sirva o tabule com hortelã e tomate como acompanhamento ou como prato principal em dias quentes.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode servir o tabule com hortelã e tomate em folhas de alface fresca. Além de ser uma opção divertida e saborosa, isso também proporciona crocância e frescor. Experimente variar os ingredientes, adicionando cenoura ralada ou pimentões picados, para deixar a sua salada ainda mais colorida e nutritiva!