Tapioca com Morango e Calda de Chocolate

A tapioca é uma iguaria tradicional brasileira, fácil de fazer e deliciosamente versátil. Nesta receita, combinamos a textura macia da tapioca com a doçura dos morangos frescos e a indulgência da calda de chocolate, criando uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.

Ingredientes:

• 1 xícara de goma de tapioca
• 200g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
• 100g de chocolate meio amargo, picado
• 1/2 xícara de leite de coco (ou leite de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo da doçura desejada)
• Óleo de coco (ou manteiga) para untar a frigideira

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a goma de tapioca e espalhe uniformemente na frigideira aquecida.
2. Deixe a tapioca cozinhar em fogo médio até que as bordas comecem a se soltar e a parte de baixo fique firme.
3. Vire a tapioca com uma espátula e deixe cozinhar do outro lado por mais alguns minutos, até que esteja completamente cozida e levemente dourada.
4. Retire a tapioca da frigideira e transfira para um prato.
5. Em uma panela pequena, aqueça o leite de coco (ou leite) em fogo baixo e adicione o chocolate picado.
6. Mexa constantemente até que o chocolate derreta completamente e a calda esteja homogênea.
7. Adicione açúcar a gosto, se desejar uma calda mais doce.
8. Despeje a calda de chocolate sobre a tapioca.
9. Distribua as fatias de morango sobre a tapioca e calda de chocolate.
10. Sirva imediatamente e aproveite!

Dica final

Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à calda de chocolate para um toque extra de sabor. Você também pode substituir os morangos por outras frutas de sua preferência, como banana, kiwi ou manga, para variar o sabor desta deliciosa sobremesa. Aproveite a tapioca com morango e calda de chocolate como um mimo indulgente após uma refeição ou como um lanche irresistível a qualquer hora do dia.